米砖茶是什么茶

米砖茶是紧压茶的一种米砖茶又名红砖茶主产于湖北省赤壁市是参照制做青砖茶的原理以红茶片末为原料按照传统工艺蒸压而成因撒面及里面均用细碎的茶末故称米砖现也有采用黑茶碎末制成的黑茶米砖。

米砖茶简介

米砖茶产于"中国砖茶之乡"湖北省赤壁市是紧压的红砖茶所用原料皆为红茶茶末。

米砖茶的加工生产大约源起于明清之际。

米砖茶是参照制造青砖茶的原理以红茶片末为原料经筛分、拼抖、压制、退砖、检砖、干燥、包装而成。

初期主要销往我国的蒙古、新疆俄罗斯西伯利亚及欧洲各国等地由于米砖形美有些西方人在家中客厅将米砖配上框架当作工艺品陈放。

米砖茶由来的三种说法

说法之一：米砖是以红茶的片未茶为原料蒸压而成的一种红砖茶。其洒面及里茶均用茶未故称米砖。

说法之二：米砖茶最早生产时多销往英国因其国旗中有一“米”形图案故称为“米砖茶”。

说法之三：据说在米砖茶制作早期需加入米浆以增加砖茶的紧结度故此得名。

米砖茶的品质特征

米砖茶成品外形十分美观棱角分明表面图案清晰秀丽砖面色泽乌润砖形四角平整表面光滑香气略陈香。

口味浓厚醇和、爽滑回甘汤色深红明亮。