紫者冰岛是什么茶

紫者冰岛是普洱茶“紫茶”是属于茶叶中的稀有品种其茶树鲜叶含有较多的花青素因此呈现紫色特征采用其原料制成的冰岛普洱茶便称之为“紫者冰岛”制成成品茶黝黑油润隐隐泛着紫光汤色金黄油亮苦涩稍显汤面油润感极佳韵味十足。

紫茶的形成因素

唐代的陆羽在他所著的《茶经》中就明确指出：“紫者上绿者下。”

那时的大诗人杜牧也对这种紫芽茶情有独钟并写有：“紫芽连白蕊初向岭头生；自看家人摘寻常触露行”的诗句。

紫芽茶是云南大叶种群体种中较为难得的一种变异茶种芽头和三级叶以内都是紫色成叶后恢复为深绿色。

紫芽茶多生长在人迹罕至的原始森林中茶树与密林中的林木共生不存在施肥打农药的安全隐患。

紫芽茶的产生是非常偶然的具有不确定的延续性。

只有土壤中各种矿物质达到一定程度加上紫外线照射十分适度的时候茶树才会自然变异成紫色。

紫芽茶采摘难度大采摘时间有限每年三月初开采中旬就结束生长期长而采摘期短数量极其有限珍贵可想而知。

紫者冰岛茶的特点

紫芽茶是云南大叶种茶叶稀有的自然变异品种其生茶因其具有生于茶树呈紫红色制成冰岛干茶成品呈黝黑色置于杯中冲泡后呈青绿色的神奇变化故被普洱茶区的少数民族称为"三色茶"。

其成品干茶颜色黑褐色梗多为红色表面看很难区分。

口感上体现为新茶香气高锐独特汤水润涩底重。经压饼半年多存放转化香气独特敏锐。汤水粘稠、饱满、涩退、味酣。