滇红金针的产地

滇红金针主产于云南省临沧市凤庆县凤庆又被称为蒲门是世界著名红茶“滇红”之乡是世界种茶的原生地之一滇红金针选料颇为考究采用细嫩大叶种芽头为原料制成其成品茶条索匀直色泽金黄鲜明汤色红黄透亮麦芽糖馥郁滋味甜滑持久且浓强味醇。

滇红茶的品种以及特点

滇红茶有别于其它红茶制作的一点是其鲜叶用的不是小叶种茶而是云南大叶种茶是经过鲜叶采摘萎凋捻揉发酵干燥几个工序制作而成的。

其中最为独特的是发酵工序是形成滇红茶独特品质的重要步骤。

滇红之形不同于其他红茶金针、松针、金丝、金螺、绣球、宝塔等等形态各异各有纷芳。而其中金针又凭借着其独特的外形和工艺登上顶级滇红的宝座。

滇红金针的选料颇为讲究极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料稍低级别的也以一芽一叶为原料。

头采芽尖茶色金黄鲜明干茶麦芽糖香味浓郁持久色、香、味俱佳。

冲泡后汤色色泽红黄透亮麦芽糖香味四溢。喝后口中甜滑持久滇红金针香高味醇滋味浓强属滇红中的上品。

滇红金针的产地

滇红茶主要产于滇西、滇南两个区域。

以滇西为主产区在滇西所辖的临沧、保山、德宏、大理四个州县又以临沧为滇红的核心产区约占总产量的九成左右而临沧北部的凤庆又是核心中的核心。

而知名品牌~风牌滇红便是凤庆出身。

滇红的产地不同品质也略有差异凤庆、云县的滇红毫色菊黄、香气高长有的带花香滋味浓爽。勐海、双江的则毫色金黄、香气浓郁滋味浓厚刺激性强烈回味不及凤庆滇红醇爽。