阿里山高山茶是什么茶

阿里山高山茶指的是乌龙茶阿里山山清水秀千峰万峦且终年云雾缭绕气候清爽宜人土质肥沃优良适宜茶树生长阿里山茶是高品质茶叶的代名词其生茶的茶叶鲜活碧绿汤色金黄清澈滋味醇爽回甘且香气明显高扬持久经久不退回味持久。

阿里山茶区即处于北纬23度半附近的嘉义县境内包括阿里山、番路、竹崎、梅山、大埔等乡。

阿里山区群山连绵山势高峻森林植被丰茂水汽充足加上显著的高山气候成为国际公认种植茶树的最佳区域。

阿里山清晨、午后的山岚氤氲日出、晚霞、森林、清冽的高山之气茶园与森林果木、樱花浪漫共伴。非得一一亲眼见过、亲身体会才知它的壮丽与秀美。

再借由一杯阿里山高山茶的韵味跨过山川大海、时间与空间的阻隔一起品味浓缩在一盏盏茶汤中那山间的秀美风情、山高水长。

全世界最优良的茶园集中在北回归线（北纬23度6分）附近约50公里内山区。

被科学家称为"生物优生地带"北回归线横贯嘉义县境内的阿里山区属于世界公认的“黄金茶产区”。

而阿里山茶园多位于海拔1000米以上的中海拔低温山坡地常年云雾缭绕水气充沛日照丰富水质澄净优良是台湾高山茶的主产区。

精进的制茶技术可说是“地灵人杰”；其茶不仅质地香醇入口甘甜润醇且耐泡可谓茶中上品当然就也更受茶界青睐。

阿里山高山气候冷凉日夜温差大早晚云雾笼罩日照短使得茶树的生长缓慢茶叶具有芽叶柔软叶肉厚实果胶质含量高等优点。阿里山的茶多以水质澄净的山泉水灌溉再经茶农深耕、手采一心二叶的茶青细工制作、匀焙而制。

制成的乌龙茶叶肉厚果胶质含量高。色泽翠绿鲜活滋味甘醇滑软厚重带活性香气淡雅茶汤金黄明亮饮之醇爽度极高且回甘显著耐泡度较好。

因此得益于良好的生态环境阿里山乌龙茶已成为了品质的代名词。