泾阳茯茶与安化茯茶有什么区分

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1、产地不同泾阳茯茶主产于陕西泾阳而安化茯茶主产于湖南安化。
2、原料不同泾阳茯茶为陕南晒青茶而安化茯茶为安化群体种、云台大叶种。
3、工艺不同泾阳茯茶为手工筑茶自然环境而安化茯茶为人工搭建。
4、口感区别泾阳茯茶醇厚、菌香明显而安化茯茶地域特色明显滋味纯正。

泾阳茯茶与安化茯茶有什么区别

泾阳茯茶诞生于1068年产地为陕西咸阳市泾阳县是中华人民共和国大地原点所在地素有关中“白菜心”之美称。

泾阳县由于地理环境及气候成为泾阳茯茶正宗原产地泾阳茯茶已被列为中国国家地理保护标志产品因为离开泾阳原产地地区是无法自然生产的。

安化黑茶（茯茶）诞生于湖南安化1953年建国初期安化县--黑茶的故乡生产黑砖茶而出名除此之外安化的黑茶产品较多有三砖、三尖、花卷茶等。

泾阳茯茶的选料较多有湖南高山黑毛茶、陕南晒青、拼配茶等等其中陕南晒青茶居多。

安化茯茶采用的是地安化群体种、云台大叶种等茶树的鲜叶为原料制成。

泾阳茯茶具有独特的自然发花工艺手工筑制独有的旋层捶筑技艺因为茶内含有大量自然的金花菌而出名学名冠突散囊菌。

而但由于安化的气候环境与泾阳差别甚大安化茯砖须通过模拟泾阳的气候环境通过烘培坊进行人工发花其金花菌源均为培养接种形成。

具体说茯茶在陕西泾阳发花成为了正宗的茯砖茶。

其砖身紧致金花茂盛色泽艳丽香味醇厚保健养生价值更是不用多说。

泾阳茯砖茶的口感醇和金花菌香十足汤色红润而安化黑茶口感也较为醇和但是无菌香味这是俩者汤色及口感的明显区别。

总的来说安化的茯茶更带有地域口感特色香气纯正滋味醇和尚浓滋味深厚回甘生津。而泾渭的茶偏于传统工艺发酵茶的路子醇菌香特色。

结语

早期安化制成的茶由于没有适宜的环境因此安化的茶运到泾阳后发花。

当时是没有烘房的采用的是手筑茯砖的形式以五斤装为主再到后来通过模拟泾阳的气候环境制成茯砖茶。

因此两地的黑茶各有特色都适合作为日常的茶品饮用。