安溪铁观音茶汤特点

安溪铁观音是闽南乌龙的代表茶品具有观音韵清香雅韵的显著特点其茶香浓持久带有兰花香、果甜香等气息清纯其茶汤色金黄明亮清澈见底滋味上甘醇爽口回甘生津明显且素有“七泡有余香”之美誉。

铁观音茶汤有什么特点

1、汤香

铁观音素有七泡有余香、观音韵的美誉。而且它就有一种神奇的穿透力会穿透你的五脏六腑甚至于每个细胞。

微微一嗅都会带有明显的汤香尤其是"兰花香"等特征的茶品汤香更为突出。茶汤香气与盖香融合度极好茶汤到哪里香气就到哪里。

2、顺滑程度

茶汤略凉后入口高阶品茶汤黏稠中带有米汤香口感极为柔细但如果品茶者味觉迟钝很可能不容易感觉到茶汤柔滑与否的差异对这部分茶友建议喝中端茶品足矣。

3、苦涩感

入口允许微苦注意是轻微但苦尾不退者劣；涩是比较忌讳的指标不过如果涩感轻微且很快消退那就不怎么影响口感但即便如此茶品等级也下降了一个台阶因为高档铁观音不允许有涩感存在。

4、回甘程度

回甘快且强、持久为优尽管轻发酵安溪铁观音的回甘表现不可能同中发酵铁观音比拟但高档铁观音还是要求回甘能够相对明显、持久至少那些喜爱轻发酵安溪铁观音的茶友在品饮时能够明显地感觉到。品饮后齿颊留香口感生津使人向往回味无穷越品越耐品让人越喜欢。