喝隔夜茶有好处吗

喝隔夜茶没有好处隔夜茶指的是冲泡后长时间放置且并未饮用的茶汤隔夜茶由于长时间的放置会受到氧化反应从而使得滋味、香气下降汤色也会更加浑浊其次茶汤的属性寒凉并容易招致灰尘、异物等因此隔夜茶没有明显好处而且也不建议饮用。

一般来说所谓隔夜茶一般是指茶叶浸泡超过12小时以上或者是搁置了一晚上的茶。茶叶是含有多种物质的如氨基酸、蛋白质、咖啡碱、茶多酚、维生素、芳香物质等。

在热水的冲泡下一部分溶于茶汤之中从而形成独特的风味与香气当然这一切的前提是水分、温度。

因此也决定了现泡现饮茶叶的口感才是最好的也是原汁原味的。

而隔夜后的茶水其茶叶中的物质会发生氧化的反应。因而茶水如果久泡不饮的话此时就可能会变得色泽暗淡甚至口味改变此时的茶叶已经失去了其原有的价值。

而且茶汤属性更加寒凉如果没有完善的密封、保护措施还会沾染灰尘、杂物等。

因此不建议喝隔夜茶。

当然隔夜茶从理论上说并没有什么大的危害性。但是在日常生活实际中还是建议大家不要去喝长期浸泡的茶叶尽量做到现泡现饮。