茶可以隔夜喝吗

茶不可以隔夜喝茶叶属于传统饮品分红茶、白茶、绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶六大类茶叶适宜现泡现饮方可品尝其滋味与香气饮用口感更佳而隔夜之后的茶受到氧化反应其滋味、香气已流失无继续品饮价值同时容易沾染灰尘等不安全因素因此隔夜茶不建议喝。

为什么不建议喝隔夜茶

第一根据存放的室温温度过高茶汤色泽宜浑浊变暗不建议喝。

第二隔夜茶存放过程中可能会有灰尘、杂物、杂质掉进去这样也不建议喝。

第三从口感方面讲隔夜茶经过一晚的存放容易氧化影响口感尤其是体制不怎么好的人放置后的茶汤属性更凉因此也不建议喝。

当然隔夜茶不能喝并非隔夜茶有巨大的危害性。

隔夜茶从根本上（理论上）来说是可以喝的也并没有特别大的危害并非绝对不能喝（凡事没有绝对性）。

但从口感、汤色、滋味等综合实际因素来说是不建议喝的这点需要明确。

之前中央电视台的《是真的吗?》节目记者以及多家研究机构进行的调查和研究也回答了这个问题。

研究选取冲泡后存放12 小时和 24小时普洱茶汤进行分析。

关于隔夜茶会变质的问题。经过观察研究茶叶冲泡12和24小时后茶汤会变色但没有变质。变色主要是因为茶叶中的茶多酚氧化产生了黄红、红褐色的氧化物。

关于会产生亚硝酸盐有致ai的风险的问题。国家生活饮用水的卫生标准规定生活饮用水中的亚硝酸盐含量要小于等于1mg/L。

经检测茶无论是新泡茶汤还是放置了12小时和24小时的茶汤亚硝酸盐含量均低于0.2mg/L。因此说隔夜茶隔夜会产生亚硝酸盐有致ai的风险的说法是没有道理的。