怎么采茶

采摘芽叶的同时必须注意留养保护树势达到持续增产的目的采摘时不能掐掐下来的茶叶其掐痕在制成茶叶后都去不掉采摘时可采用提手采摘法即手心向下大拇指和食指夹注鱼叶上的嫩茎轻轻向上一提芽叶即可采然后将其装入竹篓保持新鲜。

单手采摘

1、单手采一般是左手拉枝条右手采；而双手采要求左右手并采所以开始时左手采会不习惯；

2、初练时不要贪多图快而是要求动作准确质量合格。先要一个芽头一个芽头地采等指法熟练以后再学习右手的一次采两个或三个茶芽的方法；

3、初练双手采时效率是不高的有时可能还比单手采得少因为左右两手齐动不免顾此失彼不协调。但一般经过一个星期以后左手就可以和右手一样灵活了双手并采也逐渐协调了。

双手采摘

1、两手交错采茶就是当一只手采茶时另一只手扶住另一个茶芽交错地进行采摘。但双手不要距离太远没有养成采摘面的茶树双手最好在一根枝条上采；

2、通常情况下是拇指和食指夹茶中指和无名指带茶当摘到半把时就用食指钩住茶芽和中指夹住摘下随即用拇指将茶芽捺入掌心。摘满一把就很快投入茶篮左手采左边放右手采右边放。但主要是便于哪两个手指就用哪两个手指。

采摘心法

1、眼快：目力集中正确地指挥两手采第一个芽叶时要看好下一个要采的茶芽；

2、手快：眼睛放到哪里手就采到哪里；

3、脚快：脚要随手移以便采得顺手。采茶不要带凳站着采以便于迅速移动做到不浪费一点时间；

4、心静：采茶时要集中精力专心一致不要胡思乱想谈天说笑以免分散注意力少采茶叶。