鹧鸪茶属于什么茶类

鹧鸪茶属于代用茶鹧鸪茶是采用一种野生的乔木树叶晾制而成并没有像其他茶叶一样有杀青、渥堆、发酵等传统工序而是采用食用植物的叶采用类似茶叶的方式泡制而成因此属于代用茶范畴。

鹧鸪茶海南特产叶圆味甘是一种奇特的野生茶叶。主产于冠有“世界长寿之乡”美誉的海南万宁各山区、丘陵、沿海一带的优良品质原生态野生鹧鸪茶树大叶其茶质醇厚众口皆碑。

鹧鸪茶的茶叶看起来非常大泡出来的茶水清香中夹着一种植物特有的味道汤色清亮、口感醇厚、回味甘甜悠长、令人难忘。

冲泡鹧鸪茶需用“上投法”先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水待水温适度时再投放茶叶稍后再注水至离杯沿1厘米～2厘米处即可。

其冲泡的手法也很有讲究要求手持水壶往茶杯中注水采用“凤凰三点头”的手势使注入的热水冲动茶叶上下浮动茶汁也易泡出。

品之其味甘辛、香温、散发出浓郁的零陵香气。千年来被历代文人墨客誉为茶品中的“灵芝草”是海南各地方人们日常生活四季常饮和接待宾客的绿色养生健康饮品。

那么什么是代用茶

代用茶是指选用可食用植物的叶、花、果(实)、根茎等采用类似茶叶的饮用方式(通过泡、煮等方式来饮用)的一类产品的俗称。

代用茶分为叶类、花类、果类和根茎类；同于茶的饮用方式一般由卫生部规定的食品分类中的"药食同源类"、"可用于保健品类"两类物品中的单种或多种物品组成。