福建红茶有哪些品种

福建红茶有正山小种、烟小种、金骏眉、铜骏眉、大赤甘、白琳工夫茶、政和工夫茶、坦洋工夫茶等福建自古便是产茶大省其生产的茶叶主要涵盖绿茶、红茶、白茶、乌龙茶四大品种其中以武夷岩茶、铁观音、正山小种、金骏眉、福鼎白茶尤为显著。

福建红茶有哪些

1、正山小种

正山小种属于红茶主产于福建省武夷山市桐木村桐木村是世界红茶的发源地这里不仅诞生了正山小种也是金骏眉的核心产地。

正山小种制作工艺为萎凋、揉捻、发酵、过红锅、复揉、熏、复火、毛茶、精制等工序。

制成的干茶外观条索紧结色泽乌黑油润口感饱满香气馥郁并具有松烟香、桂圆汤的核心特征。

2、金骏眉

金骏眉属于红茶类是2005年在正山小种红茶传统工艺基础上新研发的高端毫尖红茶。

真正的金骏眉是指采用武夷山市桐木村菜茶芽头为原料经手工采制、萎凋、揉捻、发酵、干燥制作而成。

制成的干茶金、黄、黑三色相间且黑色居多其外形秀美密披金色茶毫紧细如眉茶汤呈金黄色因此取名金骏眉。

3、坦洋工夫茶

坦洋工夫红茶是一款历史名茶创制于19世纪中后期距今已有150多年的历史是福建“三大工夫红茶”之一长期畅销于欧洲并与1915年荣获巴拿马万国博览会金奖享誉中外。

优质的坦洋工夫红茶干茶外形细长匀整带金毫；色泽乌黑发亮；香气高锐持久；汤色红艳明亮；滋味醇厚甘甜；叶底红亮。

4、政和工夫茶

政和工夫红茶是一款历史名茶创制于19世纪中叶距今已有150多年的历史是福建“三大工夫红茶”中最具高山茶品质的条形茶因为香高、鲜甜、醇厚、茶韵十足而风靡一时在欧洲可谓家喻户晓、无人不知。

优质的政和工夫红茶干茶外形紧实肥壮；色泽乌黑油润；香气浓郁有股紫罗兰的芳香；汤色红艳明亮；滋味醇厚鲜爽；叶底红匀鲜亮。

5、白琳工夫茶

白琳工夫红茶为历史名茶创制于19世纪50年代距今已有160多年的历史是福建“三大工夫红茶”之一白琳工夫红茶以高超的纯手工制作技艺和独特优秀的品质在海内外享有盛名长期畅销于国际市场。

白琳工夫红茶干茶外形细长弯曲；色泽黑黄；香气鲜爽；汤色艳丽红亮；滋味清鲜甜和；叶底鲜红带黄。