雨前茶是指雨水还是谷雨

雨前茶是指谷雨清明节至谷雨期间采制的茶品称之为雨前茶雨前茶虽不及明前茶细嫩但由于此时气温高阳光普照有利于茶树生长芽叶生长相对较快积累的内含物也较丰富因此雨前茶叶质较为肥厚柔韧香气张扬滋味鲜浓且耐泡程度高。

雨前茶从二十四节气上来划分谷雨属于春季里的最后一个节气谷雨季一过就是立夏意味着春茶采摘将进入尾声等到立夏之际就是正儿八经的夏茶。

故而雨前茶所覆盖的范围、茶品比较广泛虽然没有明前茶那么热门但也毫不逊色。

谷雨茶即4月4日~4月20日期间采制的茶品。

与明前茶相比雨前茶的香气会更加张扬、具有穿透力但是香型相对来说少一些想起更加简单、纯正、直爽。

雨前茶茶汤还具有醇厚、入口感较好的特点。因生长周期长的缘故雨前茶的内质含量更更高一些茶汤更显醇厚风味。这类成熟的口感也深得部分茶友的芳心。

如果说明前茶一个“鲜”字那么雨前茶就是一个“爽字”

谷雨前十分生长的茶树光照适宜、水分充沛茶多酚与茶氨酸的比例谐调因此茶叶喝起来“爽口”的重要原因。

其次茶叶的吸收能力较强茶內的物质更加丰厚饱满一些因此馥郁了茶汤有质感腊质层更多当然我们关心的耐泡度也就比明前茶更好一些。