铁观音新茶几月份上市

铁观音新茶为4月下旬至5月上旬上市。铁观音采摘标准是开面采需要等茶叶自然生长出三片叶子的时候才采摘因此时间比绿茶红茶推迟了半个月在4月下旬或月底进行采摘采摘之后的鲜叶再经过特定的传统工艺制作而成因此一般于4月下旬至五月上旬上市、开售。

铁观音产于福建安溪每年产三季春茶就是春天的第一道茶；而夏天雨水多、日照强铁观音的夏茶品质一般；秋茶日光、雨水都恰好因此品质不错。

而铁观音春茶一般采摘较晚是春茶中的压轴茶品一般在4月下旬会部分采摘而上市时间一般在4月下旬至5月初左右会陆续上市。

铁观音春茶沉寂了一整个冬天终于有了春的样子。一叶叶的茶芽娇嫩柔美地探向天空叶尖上跳跃着阳光的巧笑。一株株的茶树茁壮自信地吐绿泛翠。每一抹绿都是蓄足养分的好茶叶每一片茶叶都将救赎多少浮躁的心。一坡一坡的茶山依山傍水远离喧嚣鸟语花香春意盎然处处透露出大自然的气息这里安静祥和与世无争。

铁观音春茶采摘鲜叶的标准必须是在嫩梢形成这个驻芽之后顶叶是刚开展到小开面或是中开面的时候然后就采下二、三叶。采时是要做到“五不”的就是不折断叶片不折叠这个叶张不碰碎它的叶尖不要带单片不要带鱼叶以及老梗。

生长的地带不同的茶树的鲜叶是要分开的特别是早青以及午青和晚青是要严格的分开去制造的以午青的品质是为最优的。

铁观音春茶有什么特点

由于春季气温适中雨量充沛茶树经冬季的休养生息春季茶芽叶片肥硕叶质柔软内含营养成分丰富。春天气温相对较低有利于茶叶中含氮化合物的合成与积累。

其中游离氨基酸、维生素、蛋白质等营养成分含量较高使得春茶的滋味更鲜爽再加上春茶生长期间一般无病虫危害茶叶品质更好。

总体上春茶香气强烈汤水鲜美滋味鲜爽茶质好其色泽、外形上好。