明前绿茶是几春

明前绿茶是头春头春绿茶也是春天第一波采摘的茶叶也是开年的第一摘头春茶吸收了整个冬天的养分茶叶中的精华充分发挥出来而头春茶具有嫩匀、鲜爽、香幽等特点。

第一波春天采摘的茶叶称为头春茶。

头春茶一般可以轮采三四次第一轮就是头采。在春茶之中头春茶代表的是高品质头春接下去就是二春。因为每个省份气候的差异头春茶的时间会有区别。

但即使是头春茶不同种类的茶叶采摘时间也不一样。

绿茶头春茶时间一般可以从2月延至3月比如四川宜宾在2月中旬开始采摘温州永嘉乌牛早品种在二月中下旬开始采摘福鼎白茶一般三月初采摘江北茶区往往在清明前后采摘。而一些高海拔茶区头春茶的采摘时间更晚。

头春：三月上旬到三月下旬；

二春：四月上旬到四月下旬；

尾春：四月下旬到五月上旬；

夏茶：五月中旬；

秋茶：九月中旬。

头春茶的香气以鲜为主夹带花香品质突出。

头春茶它采摘时气温还比较低在此较低温的状态下氨基酸被大量保存下来。

而各类花香物质也得益于其中的芳香物质。这些芳香烃、芳香醇有着不同的沸点。气温低的状态下这些香气物质挥发少故而形成了头春茶香气馥郁、高扬的独特品质。