白毫银针产地在哪个省

白毫银针产地在福建省主产于福鼎、建阳、政和、松溪等地白毫银针属于白茶是以大白茶、水仙茶树单芽为原料经过萎凋、干燥、拣剔等工艺制成成品茶芽头肥壮形状似针白毫满披银装素裹汤色浅杏黄其茶滋味醇厚、甘爽且毫香明显。

现如今白毫银针的产地集中在福建福鼎、政和。政和县在1889年选育繁殖了政和大白茶茶树品种随即也开始了用该品种产制白毫银针。

福鼎所产以福鼎大白茶、福鼎大毫茶产制的白毫银针称“北路银针”。政和所产的白毫银针称“南路银针”。

北路银针与南路银针

1、北路银针

福鼎市的茶树品种为福鼎大白茶（又名福鼎白毫）产于福建福鼎外形优美芽头壮实毫毛厚密富有光泽汤色呈杏黄色香气清淡滋味醇和。

福鼎大白茶原产于福鼎的太姥山太姥山产茶历史悠久。清代周亮工《闽小记》中曾提到福鼎太姥山古时有“绿雪芽”名茶“今呼白毫”。

如此推来福鼎大白茶品种和用其芽制成的白毫银针历史相当久远矣。

2、南路银针

至于白毫银针的品目之二南路银针它同样有着自己独特的优势茶树品种为政和大白茶。外形粗壮芽长毫毛略薄光泽不如北路银针但香气清鲜滋味浓厚。政和大白茶原产于政和县铁山高仑山头于十九世纪初选育出。

同样政和大白茶这个茶树品种同样有着较为久远的发展历史当然也是早就负有盛名。

白毫银针的口感可用：清、鲜、淳、爽总结

清即清澈、清透、清冽、清爽白毫银针喝在嘴里会感觉它是清澈的、清爽的不会给舌头带来负担感也不会觉得黏腻。咽下后口腔爽朗。

鲜鲜香（毫香）鲜爽鲜甜。白毫银针茶汤里的“鲜”来自于氨基酸以及茶多酚、咖啡碱的络合物且毫香明显。

淳淳和淳厚含一口茶汤在嘴里用舌头轻轻推动茶汤茶汤给人的感觉是淳的有一定的厚度。

爽爽滑、爽口喝完白毫银针茶汤是爽口的爽滑的。这种鲜爽的口感特别适合炎热的夏天喝喝完后通体舒畅。