锯朵仔是什么茶

锯朵仔是凤凰单丛茶锯朵仔也叫杏仁香凤凰单丛茶有十大香型而锯朵仔是其中的一种其茶条索粗壮色泽黄褐富含天然独特的杏仁香因茶叶长相形似锯子叶面轮廓小茶叶边缘呈锯齿状所以潮汕人称之为锯朵仔。

锯朵仔母系属于凤凰镇桥头村因茶叶长相由于叶边缘锯齿小、深、利叶面轮廓小茶叶边缘有不少的叶齿凸起形似小锯而被称为锯朵仔。

杏仁香型属于凤凰单丛的十大香型之一。

杏仁香型名下品种有：锯朵仔杏仁香桃仁香（稀有品种）。

锯朵仔是凤凰单丛名优品种具有其他香型单丛的芬芳但相对内敛汤色金黄橙亮入口芳香而顺滑质感柔软滋味腴醇成熟浑厚而似乎略带刺激。

“锯朵仔”茶喉韵饱满丛韵内敛飒然嚼之有物回甘绵长开汤之后汤色呈金黄的蜜橙色杯面花香幽逸清丽而高扬。浓厚饱满的茶汤质感可嚼香浓蜜韵间不自觉地就从话语间溢出了幽香。

由于锯朵仔单丛的香气带有天然独特的杏仁果香味（应是由杏仁香嫁接得来得其高贵的血统）故认为属于“杏仁香”系列。

锯朵仔茶叶子小制作起来形状非常诱人众所周知凤凰单丛茶每一片叶子都是纯手工采摘出来的因为锯朵仔叶子小的原因导致采摘耗时费力每年采摘锯朵仔便是最耗费精力的时刻。

所以锯朵仔的个体生产成本较高以至于锯朵仔的价格相对较高这是其中一个原因。