金骏眉好还是正山小种好

金骏眉与正山小种同属于武夷山桐木关红茶各有特色没有直接的好坏区分金骏眉是采摘桐木关采茶芽头为原料制成其茶条索紧致呈金黄黑三色相间其滋味香甜甘爽回味持久而正山小种是选取一芽二叶、三叶为原料制成干茶乌黑油润滋味醇厚甜爽。

金骏眉与正山小种的区别

正山小种按照工艺不同分为烟熏小种和无烟小种。

烟熏小种的判断标准是松烟香、桂圆味、汤色黄橙清亮。而无烟小种的标准则是花果香、滋味甘鲜、汤色橙红。

而金骏眉则是由纯芽头制成需6至8万颗芽头制成金黑黄相间紧结纤细圆而挺直汤色金黄明亮香气清纯水中带甜甜里透香回甘度好具有标志性的蜜糖香。

原料上正山小种采摘一芽一叶或一芽两三叶金骏眉采摘最鲜嫩的纯芽头。

工艺上正山小种沿用传统的红茶制作手法金骏眉则结合先进技术和创新技术在熏制和发酵两个步骤上有很大不同。

外形上正山小种外形紧结匀整色泽乌黑油润金骏眉形状细长如眉间杂金色毫尖。

口味上正山小种有松烟香、桂圆味、花果香金骏眉经过轻烟或无烟处理味道更清淡些其特有的蜜糖香是正山小种无可比拟的。

总之

有喜欢正山小种的也有喜欢金骏眉的只因为口感。风味、色相不同。其实两者的口感都非常好但相对来说可能会有人觉得金骏眉的口感更佳但也有朋友是喜欢正山小种多一些的还是根据自己的口感和喜好来选择。