红茶和绿茶哪个更好

红茶与绿茶均为六大茶类之一各有特色没有直接好坏红茶为全发酵茶茶性温和其滋味醇厚甜爽香气馥郁其汤色呈红浓或金黄而绿茶为不发酵茶茶性偏寒其滋味清纯鲜爽回甘生津香气清幽因此我们再选择时可根据茶叶特点、自身需求选择。

绿茶是不发酵茶是将刚采下来的茶树新鲜茶叶立即摊凉、杀青然后再经过揉制、干燥等工序制作而成其干茶色泽和冲泡后的茶汤以绿色为主调汤清叶绿而且有一股清香味和苦涩味。

绿茶中含有氨基酸、多种维生素、微量元素、咖啡碱、茶多酚、儿茶素等营养成分。

红茶是发酵茶是以茶树的新芽叶为原料经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺过程精心加工制作而成。红茶的干茶色泽以及冲泡的茶汤以红色或金色为主红茶中含有氨基酸、矿物质、茶红素、儿茶素、咖啡碱、茶碱等有效成分。

从原料上看绿茶与红茶其实并没有太大区别不过因为制作工艺的不同而使两种茶保留的功效成分的含量、种类以及口味存在差别。红茶是发酵茶在加工的过程中红茶茶多酚的损失远比绿茶多。

但是由于绿茶性寒红茶性温体质偏寒的人不宜喝绿茶可以喝红茶。夏天喝绿茶可降暑冬天喝红茶可避免导致胃寒腹胀。

青年人应该以饮绿茶为佳老年人由于脾胃功能不好宜饮红茶。此外绿茶适用于电脑办公组以及嗜好烟酒的人群；红茶适用于运动和体力劳动的人群以及身体虚弱者。