福建白茶属于什么茶

福建白茶属于白茶轻微发酵茶六大茶类之一主产于福建政和、福鼎、建阳、松溪等地是采用大白茶、水仙茶树品种的芽、叶为原料经萎调、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶其成品茶白茶主要分为四种白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉。

世界白茶在中国中国白茶在福鼎（福建）

白茶香不及铁观音摄人口感也不如大红袍醇厚但并不是说它味不香、汤不美它自有独一份的好处即越陈越香岁月积淀越发沉稳正如稚嫩的少年完成蜕变转眼成熟、稳重于一身的气质人士浮现眼前。

明朝田艺蘅在《煮泉小品》中把白茶说得煞是可爱。他说道：“芽茶以火作者为次生晒者为上亦更近自然且断烟火气耳。生晒茶沦之瓯中则旗枪舒畅清翠鲜明诚为可爱。”

数百年过去了白茶的制作工艺较之当初有了进一步发展品类也更丰富：白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉外形有别、汤色有别、口感有别但都有着清、鲜、甜的特点。

随时间窨制白茶的色、香、味都会发生转变眉眼从清淡变得浓郁滋味由清甜变得醇和。白茶是耐放的是经得起时间雕琢能带给你惊喜的茶。

福建白茶的品种有哪些

1、白毫银针

以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

特点：芽头肥壮、全身披满白毫、带有小叶壳（即有一旗一枪的外形特征）

2、白牡丹

以大白茶或水仙茶树品种的一芽一、二叶为原料经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

特点：芽头稍肥壮白毫明显叶片怀抱毫心姿态优美。

3、贡眉

以群体种茶树品种的嫩梢为原料经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

茶叶特点明显：芽叶连枝有明显的茶梗叶片比白牡丹大毫心较小。

4、寿眉

以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

特点：香气纯正汤色橙黄滋味鲜纯。