常见白茶有哪些品种

常见白茶有白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉、月光白茶等白茶属于六大茶类之一轻微发酵是经过萎凋、干燥等工序制成的茶叶其主要产地为福鼎、政和、松溪、建阳等其中福鼎生产的白茶为福鼎白茶而政和生产的白茶为政和白茶且两者品质突出各具特色。

白茶的主要品种有哪些

1、白毫银针

是采摘大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料制成。

白毫银针因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名是白茶中的极品素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

白毫银针新茶入口毫香显露滋味层次感鲜明绵润清鲜。过喉嘴里留有微凉感鲜甜中带着些许薄荷感持久生津；经多年储藏后的老银针入口醇滑绵劲悠长鲜感不及新茶但因岁月加持陈化出更甘香绵柔、淳滑如浆的茶汤质感甜感依旧很足。

2、白牡丹

白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成。

白牡丹因其绿叶夹银白色毫心形似花朵冲泡后绿叶托着嫩芽宛如蓓蕾初放故得美名。

白茶牡丹有着倾国之色亦有着倾城之香甜各种花香纷纷而至像洋槐花的甜美娇俏桂馥兰香柔美清新又带着煮熟的玉米须散发出的香气细闻之毫香、花香、竹叶香、草药香......香气多元一层接着一层飘荡而来却丝毫未觉着甜腻。

3、贡眉

其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶要求含有白毫。

它是以菜茶茶树的芽叶制成这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。

贡眉是白茶中产量最高的一个品种其产量约占到了白茶总产量的一半以上。

以前菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹而小白就用来制造贡眉了。

贡眉冲泡后闻起来香气高长细腻沁人肺腑如沐花海轻风连冬日里懒散的神经都被唤醒了；喝上一口滋味香醇甘甜犹如将山野的独特风情揉入心脾从舌尖到胃里滋润我们身上的每一个细胞。

4、寿眉

制作贡眉的鲜叶的采摘标准为一芽二叶至一芽三叶采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽。贡眉的制作工艺分为初制和精制其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同。

通常“贡眉”是表示上品的其质量优于寿眉一般只称贡眉而不再有寿眉。贡眉的产区主要位于福建省的建阳县在建鸥、浦城等也有生产。

寿眉茶梗是让茶叶和茶树相连的重要载体是重要的养分物质运输通道。另外相较于白毫银针、白牡丹来说寿眉生长期更长在长时间的生长过程中其梗叶也累积了更为丰富的芳香物质、可溶性糖、胶质物等养分这使得寿眉的口感稠度佳、醇滑感强、香气更为醇和。