正山小种细的好还是粗的好

正山小种细的好正山小种分为四个等级特级、一级、二级、三级其中特级的级别较高且品质较佳而特级的正山小种是按照最传统的工序加工制成其外形条索纤细紧结色泽乌黑油润滋味醇厚回甘并具有松烟香桂圆汤的核心特征。

正山小种的等级特征

特级

特级的正山小种采用的是最优的毛茶是按照最传统的工序加工的原汁原味所以品质非常的不错而且特级正山小种的外形比较纤细条索也紧结闻一闻香气高原醇厚且还有很好的耐泡性。

一级

一级的正山小种相对于特级的正山小种来说条形会比较的大一些而且片梗也会稍微的多一些虽然比特级正山小种略逊一筹但用来送礼或日常自饮都不错冲泡之后香气悠远。

二级

二级的正山小种外形成条紧结茶叶的叶片会相对比较大一些香味也会随着等级的下降而随之减小但是二级正山小种叶梗红润耐泡程度也不会太差。

三级

三级的正山小种品质方面又比二级的正山小种稍微差一点但无论是二级还是三级的正山小种都不会太差了比较适合家中或日常饮用实用性还是比较高的。

此外正山小种还分为烟种、无烟种以在制作工艺上是否有松针、松柴熏制作为区分依据；这两种不同制作工艺产出的茶叶还是有非常明显的区别的。

没有烟种的为“无烟正山小种”其外形色泽为深褐色的；而有烟熏制的“烟正山小种”色泽更黑褐一些茶叶方面是更加的浓艳一些的；从茶汤方面去区别的话那么烟正山小种的桂圆汤香甜味更显著滋味更甜醇而且烟正山小种另具有独特的松烟香味别具风味。