武夷山红茶有哪些
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武夷山红茶有正山小种、金骏眉、银骏眉、铜骏眉、烟小种等武夷山地区全年气候温和夏无酷暑冬无严寒雨量充沛云雾迷漫光照充足十分适宜茶树生长其盛产的红茶不仅香甜醇爽且内质优良韵味独特。
正山小种又称拉普山小种属红茶类与烟小种合称为小种红茶。18世纪后期首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市更名为武夷山市)桐木地区。是世界上最早的红茶亦称红茶鼻祖至今已经有400多年的历史。
《DB35/T 1228-2015 地理标志产品 武夷红茶》。其中规定:“小种是指采用无性繁殖的武夷小叶种的芽叶经传统加工工艺制作而成的红茶。”“烟小种是指小叶种红茶的初制产品经用松柴熏焙后制作而成的红茶。又称‘人工小种’”。
烟小种茶叶是用松针或松柴熏制而成有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因茶叶呈灰黑色但茶汤为深琥珀色。
金骏眉是创于2005年原料产自于武夷山国家级自然保护区内的原生态茶山手工采摘后由师傅精心制作。
正宗的金骏眉外形紧秀略显绒毛重实。色泽黑、黄、金三色相间汤色为金黄色啜一口入喉甘甜感顿生滋味鲜活甘爽。口感仍然饱满甘甜;叶底舒展后芽尖鲜活秀挺亮丽叶色呈古铜色。总之金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品。
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