乌龙茶主要产于

乌龙茶主要产于福建安溪、广东潮州、福建武夷山、台湾南投等地福建乌龙茶分为闽南、闽北两区闽南产区有安溪铁观音、黄金桂等闽北产区生产的有大红袍、水仙、肉桂等产东乌龙茶有凤凰单丛、水仙等台湾乌龙茶有冻顶乌龙、东方美人等。

乌龙茶的产地介绍

1、闽北乌龙

闽北乌龙生长在福建省北部地区即为：崇安、建瓯、水吉、政和、福鼎等各县市乌龙茶的统称。

闽北乌龙以武夷岩茶为核心品种茶其产量最高驰名中外。武夷岩茶则生长在风景秀丽的福建武夷山其位于福建崇安县的西南方地处县城南部方圆51000米平均海拔650余米。山上多岩茶树生长在山坑岩石间采制出的青茶称"岩茶"。

这里气候温和、冬暖夏凉一年四季云雾缭绕、雨水均衡充沛。年平均温度18.5℃左右。年降雨量在2000毫米左右山间泉水流淌。茶园种植土壤含特有的红砂岩、页岩经过常年风化、冲浊表层呈灰棕色松散状。茶园土质疏松透水性强蕴含丰富的有机物质。

其代表品种如武夷水仙、武夷肉桂、大红袍等都具特殊的“岩韵”汤色橙红浓艳滋味醇厚回甘叶底肥软、绿叶红镶边。

2、闽南乌龙

闽南乌龙是安溪乌龙的总称。

1982年以前人们从安溪的地形地貌差异考究将安溪划分为内安溪和外安溪。外安溪地势平缓多低山丘陵平均海拔300～400米。内安溪地势比较高峻山峦陡峭平均海拔600～700米这里群山环抱、峰峦绵延、云雾缭绕年平均气温15℃～18℃无霜期260～324天年降雨量1700～1900毫米相对湿度78%以上有"四季有花常见雨一冬无雪却闻雷"的谚语。土质大部分为酸性红壤pH值为4.5～5.6土层深厚特别适宜茶树生长。

内安溪占据了全县茶叶总产量的80%包括西坪、虎邱、大坪、长坑、祥华、感德、剑斗等十几个主要产茶乡镇。目前境内保存的良种有60多个铁观音、黄旦、本山、毛蟹、大叶乌龙、梅占等都属于全国知名良种。因此安溪有"茶树良种宝库"之称。

在众多的茶树良种中品质最优秀、知名度最高的是铁观音。铁观音原产于安溪县西坪镇至今已有200多年的历史。

3、广东乌龙

广东名优茶园主要分布在三个不同海拔高度分别为海拔1000米以上的乌岽山上茶园面积约5000亩；在海拔800米以上的大质山的山腰上茶园面积约4000亩；海拔在400米以上的凤凰乌岽山的山坡上茶园面积约900亩。此外饶平、大埔、梅县、兴宁、焦岭、丰顺等地均有大面积的单枞茶种植基地。

广东乌龙主要产于潮州市。主要代表茶品有原产于广东省潮安凤凰山的凤凰水仙、梅占等。凤凰水仙根据原料优次、制作工艺的不同可以分为凤凰单丛、凤凰浪菜和凤凰水仙三个品级。

潮安县的凤凰单丛以香高、味浓、耐泡著称其产制已有900多年历史品质特佳为外销乌龙茶中的极品。它具有天然的花香卷曲紧结而肥壮的条索色润泽青褐而牵红线汤色黄艳带绿滋味鲜爽浓郁甘醇叶底绿叶红镶边耐冲泡连冲十余次香气仍然溢于杯外甘味久存真味不减。

4、台湾乌龙

台湾高山乌龙茶主要产于中国台湾南投县、嘉义县等地。

台湾地区山高地势险峻都以高山为主。茶叶一般生长在海拔1000～2800米的高山地段被统称为"高山乌龙"。台湾年均气温22℃年降水量2200毫米有利于茶树吸收水分和成长。

台湾地区种植高山茶的自然环境可谓得天独厚。在全岛约36000平方千米的面积内超越100米等高线区域的面积约占68.7%500米等高线以上的山区面积约占45.2%。而台湾的高山茶园又多是从旧有的林班地、竹林地开垦而来含有大量有机质适合茶树发育。

主要代表茶品有产于南投县名间乡松柏岭的松柏长青茶产于台湾鹿谷附近冻顶山的冻顶乌龙产于台北嘉义县石桌的阿里山茶产于台湾玉山山脉的玉山高冷乌龙以及产于台湾台中县和平乡的梨山茶。