乌龙茶和绿茶可以一起泡吗

乌龙茶和绿茶不可以一起泡乌龙茶为半发酵茶属性平和茶汤以橙黄、金黄色调为主茶汤质感浑厚且饱满风味俱佳而绿茶为不发酵茶茶性寒凉并具有绿叶、绿汤、绿底的三绿特征两者在汤色、口感、香气、冲泡方式上皆存在天壤之别因此不能搭配冲泡。

绿茶的特点以及口感

不发酵茶性偏寒、具有外形绿、汤色绿、叶底绿显著特征

绿茶是我国产量最多、消费量最大的茶类。

绿茶也称为非发酵茶它在很大程度上保留了新鲜叶片中的天然物质

绿茶通常采摘的茶树嫩芽未经任何发酵通过杀青、整形、烘干等基础工艺制作而成。成品茶的颜色和冲泡后茶汤的主要颜色是绿色因此得名。

绿茶的滋味基本上由具有苦、涩、鲜、甜四要素化合物组合。制茶正常的滋味入口有微苦涩感很快转为浓烈、醇爽、醇和、平和等滋味有收敛性、回味爽快回甘。以浓、醇、鲜、甜为好淡、苦、粗、涩为差忌异味、变味。

乌龙茶的特点以及口感

半发酵茶性平和具有岩韵、观音韵等

乌龙茶亦称青茶、半发酵茶是中国几大茶类中独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。

乌龙茶滋味醇厚回甘。品饮乌龙茶有“喉韵”的特殊感受即茶汤过喉徐徐生津而有回味细加品味似嚼之有物。

由于乌龙茶的产区、茶树品种的不同它的特征也有不同。武夷岩茶滋味浓醇清活生津回甘浓饮而不苦涩这种特有的韵味叫“岩韵”。

安溪铁观音滋味浓厚滑爽浓饮稍苦涩后回甘历久犹有余香这种独特的韵味称之为“观音韵”或“音韵”。