金骏眉口感发涩为何

金骏眉口感发涩主要有三个原因：一是投茶量过多、出汤不及时从而导致茶內浓度、涩度增高二是茶叶受潮或受到异味的侵扰从而导致茶叶内质改变口感涩味三是茶叶发酵过度从而导致茶汤涩味、香气不佳或发涩。

金骏眉口感发涩为什么：

1、投茶量过多

在冲泡时对于100ml的白瓷盖碗投茶5g即可一旦投茶量过度、或出汤不及时导致单位内茶汤的涩度与浓度增加最终就是喝起来有发涩的感觉。

2、存放不当

若水分过高金骏眉在堆起来的时候会经历又一次的发酵这就容易导致茶叶发酵过了头从而产生酸味。同样地若是在茶叶的贮藏环节导致受潮造成再次发酵金骏眉的茶汤也会带酸。

如果存放不当致使茶叶受潮茶叶内含物质氧化进程没有完全停止就会因某些不利金骏眉味道的物质过高导致茶汤变酸。

3、发酵过度

金骏眉属于发酵茶在制作发酵过程中堆积太密或者是发酵过度了喝着会有很明显的感觉茶汤发酸。另外红茶放的时间太长了红茶受潮了保存不当也会有酸味的。