正宗碧螺春产地哪里最佳

正宗碧螺春产于江苏省苏州市吴中区太湖的东洞庭山及西洞庭山又名洞庭碧螺春属于绿茶类碧螺春是典型的茶果间作的种植方式将茶树和枇杷、杨梅、板栗、柑橘等果树交错种植茶树与果树枝桠相连根脉相通茶吸果香花窨茶味有吓煞人香的美誉。

作为中国十大名茶之一洞庭山碧螺春以形美、色艳、香浓、味醇四绝而名满天下。

形：茶叶条索紧结、纤细呈螺形；

色：干茶因布满白茸显现银绿色冲泡后汤色碧绿叶底鲜亮；

香：有浓浓的花果香香气优雅而持久；

味：鲜爽甘醇回味绵长；

所谓争饮江南“第一口鲜”说的就是碧螺春茶。

正宗上好的碧螺春只产自太湖之滨洞庭东西山上。

蛰伏了一个冬季的茶树在充分吸收阳光雨露后枝头冒出点点翠色新芽娇嫩的如同新生的婴儿那便是春茶的精华所在。

每一年的春茶采摘都是一场与时间赛跑的游戏。茶农们要赶在清明前将茶树上最尖最嫩的芽叶摘下然后精选、杀青、搓团、显毫于一天之间制成一份春茶。

好茶者一年中最珍贵的一点口粮全赖这十几天的天时、地利、人和。

7万颗芽头才能炒制500克上好茶叶。

碧螺春的金贵令人咋舌。

正宗的碧螺春产于苏州洞庭山（注意不是洞庭湖哦）又称洞庭碧螺春正宗至少有两个前提：一是原产地；二是原树种。

洞庭碧螺春的原产地根据国家相关标准只限于苏州市吴中区的东山镇（洞庭东山）和金庭镇（洞庭西山）两个行政区域内的茶产区。

▲碧螺春原产地：洞庭东山

所以只有这两个茶产区的碧螺春才是“洞庭碧螺春”才能使用“中华人民共和国地理标志保护产品”的标识。其他产地的只要是按照碧螺春工艺制作的都可以称为碧螺春例如四川碧螺春、浙江碧螺春等等。

原树种指的是洞庭东西山当地的群体小叶种。喝茶人都听过大红袍一说大红袍就会提到著名的大红袍母树。碧螺春也有自己的独有树种就是太湖洞庭山的原产地群体小叶种也称为碧螺春群体小叶种。

有了这两个前提“正宗”碧螺春基本上无疑了。

现存关于碧螺春最早的记载是《随见录》：

“洞庭山有茶微似岕而细味甚甘香俗呼为‘吓煞人’产碧螺峰者尤佳名碧螺春。”

也有传说碧螺春的名字是清代时候康熙皇帝取的。因皇帝被茶香所深深打动却又不满于百姓的“吓煞人香”之粗鄙大笔一挥写下了“碧螺春”三字为名。