怎样判断红茶添加色素

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看外观正常红茶色泽为红褐或乌黑颜色自然、有光泽而添加色素的红茶成色艳丽、明亮汤色上正常红茶汤色橙黄、橙红或红艳明亮而添加色素的红茶茶汤缺乏明亮色泽昏暗且底部有沉积叶底上正常红茶鲜活、匀整而添加色素的茶叶死气沉沉无活力。

怎样判断红茶添加色素：

红茶属于全发酵茶茶叶几乎没有保留鲜叶那种鲜艳的亮度甚至干茶会有些暗淡这才是真红茶该有的样子。如果是干茶看上去很艳丽也很饱满光泽明亮但是不太自然那么十有八九是染色的茶。

另外一般好的茶叶用鼻子嗅其干茶会有令人愉快的香味。如正山小种松香味桂圆香等。香气不会很浓都是那种淡淡的花香、蜜香或者甜香。闻之令人全身通畅舒服愉悦。而染色之后的茶叶香气增加了锐气闻之多半刺鼻高锐。

若是对于气味不那么敏感那么最直观的就是可以冲泡下看看茶汤。好的红茶冲泡以后汤色橙黄明亮香味悠长闻之使人清新愉悦。品尝以后也会感觉汤感顺滑醇香不会有杂质感。

但是不好的红茶茶汤颜色要不过于黑要不过于红都不属于正常的颜色。平常以后也会有异物感或者越喝口越渴没有生津的感觉。

如正山小种舌香遗味绵长饮有桂圆味细闻有松烟香汤色橙黄明亮；金骏眉通透靓丽清和优雅香气显扬浓郁微蜜。

再不然可以观察叶底。好的红茶叶底一般舒展开后叶片完整柔嫩匀整回甘好具有花果香或者蜜香。有的成自然的琥珀色有的呈古铜色。但是不好的茶叶底不匀整茶末多颜色暗淡或者过于鲜艳。

有一种特别简单的方式可以辨别是不是染色红茶就是直接将叶底挑几片比较大的放在手里用手搓若是没有掉色的那就说明是好的茶叶但是很明显手上被染色了那就说明是染色了的红茶就算花再多钱也赶紧扔掉吧。因为一般好的茶叶表面都会有一层保护膜不会轻易掉色的。

这里所说的白纸是需要卷成一个纸杯形状的当然大家觉得不方便可以直接拿个白色纸杯。将红茶放进去倒水冲泡若是没有染色的话纸杯边缘是正常的若是染色了那么纸杯水平面会出现一条颜色圈。对身体是有害的建议大家不要喝。

但是要注意这种最适用红茶别的茶需要单独分析。

总之

购买茶叶不要图便宜尽量不要购买三无产品其次购买茶叶可以选一些熟悉的或在茶叶店直接现场尝试了再进行购买。