金骏眉分辨
外观上真品金骏眉条索肥壮紧结茶质干燥而假茶条索一般且松散存在杂片;色泽上真品金骏眉呈黑黄金三色相间油润鲜活汤色金黄透亮而假茶色泽暗淡黄无光泽且汤色杂陈;口感上真金骏眉的茶味醇厚甘甜爽滑果香馥郁而假茶茶味淡薄且香气不明。
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一、观外形
用手抓取少量金骏眉干茶仔细观察其外形:真金骏眉的干茶条索壮实紧结秀挺略弯曲似海马状有锋苗匀整没有茶末和杂物。
反之假金骏眉其干茶条索一般较为松散欠紧实粗细长短不一断碎多还有茶片或茶末甚至有的茶叶还夹有杂物。
二、观色泽
真金骏眉色泽独特均匀金黄黑三色相间乌中透黄油润鲜活白毫显露;反之假金骏眉色泽暗淡黄无光泽黄色绒毛多并且容易脱落。
三、听声音
一般来说身骨重实是表明茶叶内容丰富物质含量高这种则是好茶。如金骏眉可取一小撮干茶放在玻璃板上或铝、瓷盘中如果茶叶发出类似金属碰撞的“叮叮”声表明该茶是真金骏眉;反之如果发出“噗噗”的响声则表明是假金骏眉。
四、闻香气
真金骏眉的香气是呈复合型花果香、桂圆干香高山韵香明显且有红薯香香气多清高持久;反之假金骏眉香气一般较低而且粗浊、不纯正有些还带有咸味、土味、烟焦味、黄闷味和青气。
五、看汤色
真金骏眉的汤色金黄、浓郁清澈、并带有金圈;反之假金骏眉的汤色暗红、有悬浮物、透明度差。
六、品茶味
真金骏眉的茶味醇厚、甘甜爽滑、水中带甜甜中带香高山韵味持久;反之假金骏眉茶味淡薄茶汤入口后涩口有麻嘴厚舌的感觉。
七、看叶底
叶底即冲泡后的茶渣。一般来说真金骏眉的叶张开后叶张厚叶底呈金针状且匀整、隽拔色呈古铜色用手捏有弹性说明制造精细。
假金骏眉:叶张薄叶底不匀整、不明亮手捏绵烂弹性差。
总而言之~昵茶网茶叶百科:
金骏眉茶属于高品质的红茶是采摘武夷山生态小种新鲜茶芽为原料然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等工序制作而成。
金骏眉是难得的茶中珍品其外形特点细小紧细金、黄、黑三色相间其汤色呈金黄口感蜜香馥郁且鲜活甘爽喉韵悠长值得一饮。
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