台湾乌龙茶产地有哪些

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台湾乌龙茶产地有南投县鹿谷乡、嘉义县阿里山乡、台中市梨山、花莲市合欢山等地主要品种有冻顶乌龙、阿里山乌龙、金萱、杉林溪乌龙、梨山茶、翠玉、东方美人、四季春茶、大禹陵乌龙、文山包种等。

台湾乌龙茶产地有哪些：

海拔高度约900公尺位于南投县鹿谷是台湾炭焙乌龙茶最有名气及最大的产地。台湾最著名的比赛茶区往往春冬两季的比赛圣事皆会吸引各的茶农前往缴茶比赛。

它有名气于焙火也就是人们所说的「功夫茶」或「老人茶」茶汤较褐色茶味有焙火的甘醇气味中亦带焙火味。

由于炭焙后咖啡因含量较低较不会影响睡眠。冲泡时茶叶自然冲顶壶盖,冲泡后茶汤金黄偏琥珀色味醇厚甘润带熟果香或浓花香味醇厚甘润发散桂花清香喉韵回甘十足饮后杯底不留残渣。带明显焙火韵味。

阿里山位于台湾嘉义县山区内气候温和盛夏时清爽宜人是去台湾旅游必逛的景点之一与日月潭齐名。正如歌曲里唱的“阿里山的姑娘美如水啊阿里山的少年壮如山”阿里山令人向往。

海拔高度约1500公尺位于嘉义县石桌种植品种以青心乌龙为主在外销名气中最旺此区以半发酵乌龙茶为主茶叶气味清香脱俗味道甘醇甜美是目前高海拔乌龙茶最大的产区。

海拔高度约1800公尺以上位于嘉义县及南投县交界属新兴茶区之一也以发酵乌龙茶为主由于海拔较高茶叶生长期较一般长所以耐泡性佳一般冲泡6-7次是不成问题的。色泽翠绿鲜活、滋味甘醇、滑软、香气淡雅茶汤清澈、呈现蜜绿带黄及耐冲泡的特点属高等茶叶之一。

海拔高度约2000公尺以上位于台中县及南投线山区交界春夏之际云雾缭绕漫射光长时间照在茶树上日夜温差大提供茶树最好的生长环境茶叶更是长得肥厚丰润翠绿鲜活。

属台湾乌龙茶最高种植区域量少物美口感清新长时间浸泡亦不会苦涩是乌龙茶中的极品。梨山茶芽叶柔软叶肉厚果胶质含量高香气淡雅茶水色蜜绿显黄滋味甘醇滑软耐冲泡茶汤冷后更能凝聚香甜。

海拔高度约500公尺位于南投县名间是台湾早期主要乌龙茶产地之一。此区的乌龙茶以机械采收为主量大讲究制作的过程及设备茶叶本质较清香淡甘以金萱、翠玉、乌龙和四季春等品种为主。以“干茶绿、汤色绿、叶底绿、香气清香持久茶汤明亮见底、嫩香回甘”深受国内茶叶消费者青睐。

其它如杉林溪、瑞里、瑞峰、梅山、庐山、红香、武界……等为新兴的茶区也有很好的品质及价格。只因名气不比以上的茶区所以较被忽略也由于如此这些茶会以临近的茶区为名。

其特色会因地区及气候而发展出它特有的独特性。气味氛香、味道甘醇、茶汤色泽金黄。