都匀毛尖茶产地在哪里

都匀毛尖茶产地在贵州省都匀市主要分布在团山、哨脚、大槽一带又名白毛尖、细毛尖、鱼钩茶都匀毛尖属于绿茶类不经发酵茶性偏寒其干茶条索紧结纤细卷曲色泽绿翠并具有香气清高鲜浓醇爽等特点。

都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带这里山谷起伏海拔千米峡谷溪流林木苍郁云雾笼罩冬无严寒夏无酷暑四季宜人年平均气温为16 C年平均降水量在1400多毫米。

加之土层深厚土壤疏松湿润土质是酸性或微酸性内含大量的铁质和磷酸盐这些特殊的自然、条件不仅适宜茶树的生长从而也形成了都匀毛尖的独特风格。

都匀毛尖选用当地的苔茶良种该品种具有发芽早、芽叶肥壮、茸毫多、持嫩性强、内含物成分丰富的特性为形成毛尖茶的品质提供了物质基础。

都匀毛尖茶以1芽1叶初展鲜叶为原料清明前后开采。

制茶工艺:杀青、锅揉、搓团提毫、焙干等4道工序。“三绿透三黄"是都匀毛尖的特色即干茶色泽绿中带黄汤色绿中透黄叶底绿中显黄。

品质特点为:外形条索紧卷似螺、绿润显毫色泽隐绿外形匀整；汤色黄绿清澈香气清纯高长滋味鲜醇回甜；叶底黄绿明亮。