茶叶选购的基本技巧是什么

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看外观：外观平整轻脆紧致匀称无杂物匀净度较高。
闻茶香：优质茶叶香气纯正且馥郁持久令人愉悦不夹杂异味。
品茶汤：好的茶叶茶汤透亮清澈、顺滑鲜爽、回甘生津明显。

选茶之前我们要明白的几个点：

每个人的口味是不一样的比如有些人喜欢喝浓茶而有些人却喜欢喝淡雅的茶有的苦涩有的微甘甜有的清爽有的浓郁所以选择适合自己的口味喝起来也顺心如意。

喝茶也得看年龄年轻人适合喝些发酵程度低的茶比如绿茶、白茶等而老年朋友适合喝些发酵程度高的茶、温性茶比较暖胃养胃。

喝茶也得看体质有些人是阳虚体质手脚冰凉、怕冷这类人应该喝些暖胃的茶。而有些人是阴虚体质经常手脚发热口干舌燥这类人就应该喝些清凉的茶。

茶叶高低各有别并非所有昂贵的茶就是适合自己的此外还得看自己的经济条件有能力自然无所谓。若条件不允许那大可不必硬是买贵的茶。喝茶若有了攀比心那就变味了。

茶叶选购的基本技巧有哪些：

挑选茶叶的第一步先看茶叶的外观条形。

价格比较接近的几款茶其外观条形也会比较接近。以红茶为例同一类型里（中小叶种）条形比较细小的茶叶较嫩。较嫩的原料茶芽会比较多其口感会更好一些。

接着看茶叶的松紧度。比较松散的茶叶一定是揉捻不到位的茶叶其在加工的过程中存在许多不足滋味也会较差。所以我们要挑选几款茶当中条索比较紧结的茶叶。

然后我们再观察茶叶的匀整度。茶叶当中没有粗枝大叶均匀整齐没有过多的碎末就可以算是比较好的茶叶了。

茶叶的香气来自于其内含的芳香物质。而茶叶的芳香物质是非常容易受到温度的影响的。所以我们可以用温度来刺激茶叶散发其香气。

闻茶香的方法：取两个大小一样、款式一样的盖碗在碗中同时注满刚刚烧开的开水加盖稍微浸泡一会把盖碗烫热以后倒干净碗里的开水。

往两个烫热的盖碗里面分别加入两款茶叶（投茶量要基本相同）然后盖上碗盖拿起盖碗晃动几下接着打开碗盖闻碗中茶叶的香气。

在温度的作用下茶叶的香气释放出来这就是茶叶最真实的香气。选择自己喜欢的香气就可以基本选定一款心仪的茶叶了。

品茶汤是普通消费者鉴茶的最后一步。如果是专业的茶客则会在品饮之后再察看叶底。而作为普通消费者到了第三步就已经足够了。

品饮茶汤的方法可以结合观察茶汤的颜色来进行。汤色橙黄或者橙红明亮杯口带有金圈为好（以白瓷的工夫茶小杯来察看最明显）。

观察完茶汤颜色之后就到了品饮茶汤的环节。品饮茶汤最好连续泡3～5泡茶连续品饮茶汤的变化。

茶汤入口之后普通消费者很难品鉴出茶汤的滑度但是却能够感受到茶汤是否在吞咽的时候让咽喉部位感觉到茶汤顺着喉咙滑入。能够感受到茶汤顺着喉咙深处滑入的茶汤就一定是好茶。

喝完一杯茶汤口腔内感觉舒服还想继续接着喝下一杯的肯定就是好茶。而我们还可以继续感受茶汤给我们带来的其他感觉比如：香气、苦味和涩味。

茶汤的香气往往在喝完一杯茶之后口腔内会有一股香气随着自主呼吸而传到鼻腔。能够留存香气从鼻腔呼出而令人感受到的好茶也。

茶汤的苦味和涩味会在舌头和口腔内被感受到。入口有微苦能够很快化开而转化成为甘、甜的感觉则是好茶。入口有涩味如涩感留在舌面和两腮久而不化的则此茶不能称为好茶好茶应该涩感较轻而且会很快化开不会把涩感残留在口腔。

总而言之挑选茶叶通过一看、二闻、三品一款茶叶的基本状况我们就能够了解得比较透彻了如果是老茶客则还可以进一步通过叶底等手段进行详细的甄别。