平阳黄汤是什么茶

平阳黄汤是黄茶微发酵性寒主产于浙江省温州市平阳县平阳黄汤是选用平阳特早茶或当地群体种茶树鲜叶为原料经杀青、揉捻、闷黄、干燥等工序制成其成品茶具有干茶金黄、汤色杏黄、叶底嫩黄的三黄特征。

平阳黄汤茶创制于清代清乾隆期间被列为皇家贡品已有200多年历史。

平阳黄汤茶主要产于浙南平阳县水头、昆阳、南雁等地品质以平阳北港的南雁荡山脉朝阳山区所产为最佳。

朝阳山最高海拔近700米一年之中有三分之二是雨雾天气水源充沛峰峦连绵。春夏季湖水蒸发云雾弥漫岛上树木丛生自然环境适宜茶树生长山地遍布茶园。

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其茶叶清明前开采采摘标准为细嫩多毫的一芽一叶和一芽二叶初展要求大小匀齐一致由此制成的干茶以三黄一香（玉米香）品质特征傲立于茶业界。

平阳黄汤韵味独特源于其精湛的闷黄工艺视天气和鲜叶老嫩程度的情况历时72小时以上最多需经“九烘九闷”的工艺精制而成品质绝佳。