鹤冲天茶属于什么茶

鹤冲天茶属于白茶鹤冲天最早见于宋代词人柳永的《鹤冲天·黄金榜上》而鹤冲天指的是冲泡茶叶时可以看到白气袅袅宛如水中一只鹤冲天而去自此鹤冲天则指的是白茶。

鹤冲天是白茶鹤冲天始见北宋柳永诗词从自是白衣卿相可得鹤冲天为白茶。

《鹤冲天·黄金榜上》里面有一句：才子词人自是白衣卿相。这首词是柳永以毕生精力作词表达了落第后的失意发出的感慨牢骚。白衣卿相也由此成为了一个成语含义：虽是白衣之士但享有卿相的资望。

白茶是中国六大茶类之一成品茶如银似雪味道清香清淡回甘。

白茶的种类以及品质特征：：

1、白毫银针

白毫银针又名银针白毫、银针或白毫以色白如银、形状似针而得此名。干茶外形肥壮满披白毫色泽银亮;内质香气清鲜毫香浓滋味鲜醇甘爽汤浅杏黄色、明亮。

2、白牡丹

外形芽叶连枝两叶抱一芽叶态自然形似花朵故称白牡丹。干茶叶面色灰绿或墨绿芽毫色银白叶背披满白毫俗称“绿面白底”或“青天白地”;内质毫香显露滋味鲜醇甘爽汤色杏黄清澈明亮。叶底嫩绿或淡绿色叶脉与嫩梗带有红褐色又以“绿叶红筋”或“红装素裹”形容之。

3、贡眉

形似白牡丹但形体偏瘦小品质次于白牡丹。优质贡眉毫心显而多叶色翠绿汤色橙黃或深黄叶底匀整、柔软、鲜亮叶张主脉迎光透视呈红色味醇爽香鲜纯。

4、寿眉

寿眉品质次于贡眉成茶不带毫芽色泽灰绿带黄香气低带青气滋味清淡汤色呈杏绿色叶底黄绿粗杂。