泡茶用的杯子叫什么

泡茶用的杯子有盖碗、公道杯、品茗杯三种盖碗又称三才碗主要用来泡茶也可以当作品茗而公道杯主要起到容纳茶汤、均衡茶汤浓度的作用而品茗杯的作用为品饮茶汤。

盖碗

盖碗是一种上有盖、下有托中有碗的汉族茶具。又称"三才碗"、"三才杯"盖为天、托为地、碗为人暗含天地人和之意。

盖碗是由茶盖、茶托和茶碗三者组成。茶盖在上谓之天茶托在下谓之地茶碗居中是为人。这么一副小小的茶具便寄寓了一个小天地一个小宇宙也包含了古代哲人讲的“天盖之地载之人育之”的道理。

公道杯

泡茶时往往需要及时出汤使茶叶与水分离避免茶叶泡得过久滋味过浓。

分茶时如果不使用公道杯往往每一杯的浓度会有差异。这种差异自酌自饮倒也没那么计较但若待客如此难免有厚此薄彼的嫌疑。

因此使用公道杯均匀茶汤浓度使同一道茶喝到的滋味相同消减差别也正是公道杯“公道”的体现。

除了均匀茶汤外公道杯还能起到适当沉淀茶渣、降低茶汤温度等作用提升喝茶体验。

品茗杯

“茗”指的是茶故品茗杯事用来品茶及观赏茶叶汤色的故此品茗杯多为白瓷、紫砂或者玻璃的。

品茗杯有直口、敛口、敞口、撇口和花口五种形状。

垂直没有变化的叫直口比如直口杯；向内收的是敛口常见于罗汉杯；向外敞开的叫敞口又叫侈口比如斗笠杯；口沿向外翻呈喇叭型曲线的是撇口比如压手杯。