普洱茶等级一级好还是二级好

普洱茶等级一级优于二级级别高的普洱茶芽多级次低的叶多梗多级别高的普洱茶条索匀称紧致口感细腻且滑润级次低的普洱茶往往茶气足刺激性强因此普洱茶等级一级比二级好但普洱茶具有越陈越香的特色后期根据存放以及转化的不同也会存在变化。

普洱茶分为散茶和紧压茶两大类散茶按品质特征分为特级一级至十级共十一个等级。级别越高茶叶嫩度越高。市面上出售的散茶还包括金芽宫廷金芽礼茶等。紧压茶则不分等级外形有圆饼形碗臼形方形柱形等多种形状和规格。为方便选购通常人们按高中低三个档次划分所有普洱茶。

高档普洱茶：金瓜贡茶极品砖茶7266七子饼宫廷金芽礼茶特级散茶等。

中档普洱茶：7576熟饼7432青饼一级三级砖茶沱茶一级至五级散茶等。

低档普洱茶：六级至十级散茶。级次高的芽多级次低的叶多梗多。级次高的普洱茶口感细腻滑润级次低些的往往茶气足刺激性强。因普洱茶越陈越香的特质存放时间长的级次低的茶价格上会比较次高的新茶贵一些。

由于后发酵作用普洱茶经一定时的贮存茶质会得到提高价值也随之上升因而有“能喝的古董”之誉但并非所有的普洱茶都有陈化价值。

经过加温渥堆技术发酵的熟茶贮存虽会有利提高品质但口感变化不大。以云南特有的大叶种晒青毛茶为原料未经发酵工序直接蒸压成型干燥的生茶更具陈化价值。

生茶初成时较苦涩与空气接触后在良好的贮存环境下随时间推移其内含物质会发生一系列氧化聚合分解降解和缩合反应产生后发酵作用茶质变得更为香酵。

由于紧压茶外形规则体积小易于存放耐贮藏利于后发酵因而比散茶更适合陈化。

此外陈化环境以洁净干燥通风的环境为佳陈化时间可根据茶叶品质及个人口感选择但非越久越好因为普洱茶品质也有峰值和保存期限。

生茶熟茶因工艺不同新品茶汤的口感有不着不同风格走向无所谓哪个更好喝。生茶未经发酵成品味道较为苦涩经若干年陈化才会转变为甘醇。

熟茶的口感则相对温和醇厚些对于普通消费者无论从口感还是价格上都建议先从熟茶喝起。熟茶经过渥堆发酵工艺茶性温和老少皆宜口感上也容易接受不会像生茶那样生涩刺喉而且熟茶的减肥功效更胜一筹。

在喝熟茶之余可慢慢尝试生茶感受生茶的习惯注意一些饮茶忌宜。如茶叶要随泡随饮茶器要及时清洁隔夜茶汤要倒掉空腹饭后睡前都不宜饮茶。