湿仓对于普洱茶的影响有哪些

其实所谓的干湿仓它指的是熟化仓和陈化仓的概念而不是把它做为一个用数字去衡量的仓储概念。

因为普洱茶的特殊性以及存放地的不同就很难用一个标准的数据去衡量。那么用直观感受去判断却来得较为简单和真实比如存放地、外形、口感等。

事实上什么东西都是有两面性的湿仓对普洱茶的影响也是一样的有利自然也会有弊。那么下面就针对湿仓茶的弊来说说！

影响外形：

“湿仓”的普洱茶很容易发霉会长白色或绿色的毛会破坏普洱茶外形的美观。

影响茶饼香味：

存放得好的普洱茶饼面会有一股淡淡的陈香味道但是过度“湿仓”的普洱茶具有浓烈的刺鼻性“霉味”。

影响茶汤香气：

湿仓普洱茶会自带仓味或霉味。不管怎么冲泡它的香气与同款同一时期在好的仓储环境下的普洱茶已经大相径庭了。

影响口感滋味：

“湿仓”普洱茶若发霉严重的会有“挂喉”、“叮舌头”或“锁喉”感不仅破坏了茶品的滋味也丧失了饮用价值。

那么对比以上“湿仓”对普洱茶造成的影响我们又将如何辨别“湿仓”茶呢？

首先长期受潮的湿仓茶在外包装和内飞往往有很多多得不太正常的茶渍；在饼面上会有所谓的白霜严重的会出现黄点、绿霉、黑毛等。

其次湿仓茶冲泡以后汤色较暗而深不清亮没有光泽。

此外湿仓茶最大的特点就是有杂味、仓味重。湿仓不是很重的茶其实在一开始往往会有比较惊艳的表现比如汤甜水滑喝的时候润而且甜度高。

但有一个最大的缺点就是不管怎么存放、怎么泡始终会有仓味并且在品饮“湿仓”普洱茶的时候口中多半五味杂陈异常难受且下咽不顺畅、刮喉。