庐山云雾茶是什么茶类

庐山云雾茶属于绿茶类茶性偏寒不经发酵主产于江西省九江市庐山其茶区位于海拔800米以上的汉阳峰、五老峰、小天池等地其制作工艺为杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干等九道工序。

庐山云雾茶也是我国的传统名茶早在宋时便已经是皇室贡品。云雾茶的产地庐山可谓是千山烟霭中万象鸿蒙里"整座山都浸润在缥缈的云雾之中这种环境下生长出的茶芽茶叶更加鲜嫩具备更多的芳香物质。

所谓"雾芽吸尽香龙脂"这也是云雾茶名字的由来。作为我国绿茶中的特种名茶庐山云雾茶素有六绝之称亦有“色香幽细比兰花”的美誉非常值得茶客们尝试品鉴。

采摘标准以及特质：

由于气候原因庐山云雾茶比其他茶采摘得晚一般在谷雨之后立夏之间开始开园采摘鲜叶原料以一芽一叶初展为标准长度为3厘米左右。剔除紫芽病虫害叶后放于阴凉处4 ~ 5小时后进行炒制。

制成的干茶为一芽一叶肥而壮；形条索清秀而紧凑；白毫显露；香气带有幽幽的兰香新鲜而清爽；汤色绿中带黄清澈见底叶嫩而翠绿整齐均匀；滋味醇厚且甘甜属绿茶中的精品。庐山云雾茶是以汤清、色秀、香幽、味醇而闻名中海外。

冲泡品饮方法

冲泡后茶香芬芳高长、鲜锐；茶汤绿而透明叶底嫩绿微黄。入口后滋味爽快鲜甘浓醇带有豆花香。

特别提示

1.首先水温不宜过高最好在75°C~85°C之间。

2.若用杯泡后直接饮用投茶量不宜过多掌握到茶和水的比例1/50为最佳。

3.因为庐山云雾茶叶较嫩沏泡时最好采用中投法。