修水宁红茶是什么茶

修水宁红茶是红茶茶性温和主产于江西省九江市修水县是采用单芽或一芽一叶初展的鲜叶为原料经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制作而成制成的干茶细圆紧秀色泽乌黑油润汤色明亮且香气馥郁。

江西修水县地处赣湘鄂三省交界九岭山脉和幕阜山脉分居南北修河穿境而过亚热带湿润气候润育了丰富的自然资源和生物多样性形成了“八山半水一分田半分道路和庄园”的地势特点。

这里山林苍翠土质肥沃雨量充沛。每年春夏之间云凝深谷雾绕奇峰蔚为奇景雨过乍晴阳光疏落这种气候环境非常有利于茶树的生长为宁红茶生长创造了得天独厚的条件。宁红专家冯绍裘在担任修水实验茶场技术员时曾称修水是“天然的产茶基地。”

修水古称宁州所产红茶取名“宁红茶”亦称宁州工夫红茶。江西盛产红茶的修水、武宁、铜鼓三县昔属义宁州这里出产的红茶称宁州红茶简称“宁红”。

远在唐代时修水县就已盛产茶叶生产红茶则始于清朝道光年间到十九世纪中叶宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一。

宁红茶产区包括江西九江修水县、武宁县和宜春市铜鼓县、湖南的浏阳市、平江县和湖北的崇阳县、通城县等。主要产区在江西修水县因修水、武宁古属义宁州所产红茶称宁州红茶简称“宁红”。

宁红工夫茶外形条索紧结圆直锋苗挺拔略显红筋色乌略红光润； 内质香高持久滋味醇厚甜和汤色红亮叶底红匀。

高等级“宁红金毫”条紧细秀丽、金毫显露多锋苗色乌润香味鲜嫩醇爽汤色红艳叶底红嫩多芽头。