滇红怎么分优劣

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优质滇红茶茶干燥程度高条索肥硕且身骨紧实色泽自然净度好其汤色红艳明亮金圈突出且香气鲜爽滋味醇厚叶底嫩匀；而劣质滇红茶条索大小不一色泽艳丽且含有部分杂质仔细品味存在一定刺鼻味道且口感淡薄滋味浅显。

滇红怎么分好坏：

首先在挑选滇红金针的时候可以通过看干燥度即感受一下干茶的干燥程度。那么挑选时应该选干燥的滇红金针可以拿一根茶条干茶通常有刺手感易折断手指用力揉搓会有粉末。

其次在挑选滇红金针的时候可以通过看外形即观察干茶整体给人的感觉。那么挑选时可随手抓取一把滇红金针放在白纸或白色瓷盘上顺时针或逆时针方向转看干茶的外形均匀程度、颜色和是否带金毫。

再次在挑选滇红金针的时候可以通过闻茶香即仔细嗅闻一下茶叶的香气。那么挑选时可摊开干茶闻闻有没有烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味。干茶应该是甘香的。

在挑选滇红金针的时候可以通过看汤色即观察一下茶叶冲泡后的茶汤颜色。那么好的滇红金针其汤色金红清澈明亮叶底完整展开手摸软嫩；不好的汤色则为红浓稍暗、浑浊。

最后在挑选滇红金针的时候可以通过品味道即仔细品味一下茶汤的滋味是什么感觉。那么好的滇红金针其香气鲜郁高长滋味浓厚鲜爽带有花香香中带甜叶底红匀明亮。

滇红工夫因采制时期不同其品质具有季节性变化一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕身骨重实净度好叶底嫩匀。夏茶正值雨季芽叶生长快节间长虽芽毫显露但净度较低叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节茶树生长代谢作用转弱成茶身骨轻净度低嫩度不及春、夏茶。

滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶毫色多呈菊黄勐海、双江、临沧、普文等地工夫茶毫色多呈金黄。

同一茶园春季采制的一般毫色较浅多呈淡黄夏茶毫色多呈菊黄唯秋茶多呈金黄色。

滇红工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好尤其是云县部分地区所产的工夫茶香气高长且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚刺激性较强滇西茶区工夫茶滋味醇厚刺激性稍弱但回味鲜爽。