茶叶滇红是哪里产的
茶叶滇红主产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地滇红茶是经过发酵制成茶性温和其制作工序为采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥五个步骤制成的干茶外形肥壮紧结金毫特显汤红艳亮滋味浓醇且香气馥郁。
滇红茶是以大叶种红碎茶拼配形成定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格身骨重实色泽调匀冲泡后汤色红鲜明亮金圈突出香气鲜爽滋味浓强富有刺激性叶底红匀鲜亮加牛奶仍有较强茶味呈棕色、粉红或姜黄鲜亮以浓、强、鲜为其特色。
按地理位置云南划分为滇西、滇南、滇东北三个茶区。滇红产于滇西、滇南两个自然区。滇西茶区包括临沧、保山、德宏、大理四个州(地区)种茶面积占全省的52.2%产量占全省总产的65.5%系滇红的主产区其中风庆、云县、双江、临沧、昌宁等县占滇红产量的90%以上。
滇红茶叶的种类:
1、滇红金针
也称金针滇红该款茶因条形如“针”色泽“金”黄而得名。金针滇红精采单芽精致而成相对来说级别是比较高的一款茶品相对市场相对同价位下品质以凤庆的为“优”。
2、滇红松针
该款茶制作和命名上是金针滇红的兄妹茶品在采摘一芽一叶的茶料精制而成。市面价格上相对要比金针低口感等却也特别优质以凤庆产的为最“明显”。
3、滇红金螺
该款茶选料一芽一叶初展芽叶细嫩茶汤金黄滋味醇和回甘生津滑厚柔润延绵。特点身骨重实色泽调匀冲泡后汤色红鲜明亮金圈突出香气鲜爽叶底红鲜亮。
市场上还有外形类似于金螺的碧螺颜色为绿色不过红碧螺总的口感特点就是茶汤苦涩能够接受红碧螺口感的人也是在少数。
4、滇红金芽
也称金芽滇红该款茶条形自然饱满茶芽直(金芽)或稍弯曲(也有人称为半曲金芽)也是以形命名的一款茶。精采单芽精致而成相对来说级别较高相对市场相对同价位下品质也以凤庆的为“优”。
5、古树滇红茶
又称野生滇红古树红相比其他的滇红有点其貌不扬。该款茶色泽偏黑茶品级别无要求严格意义上讲是在采摘原料上有区别(野生茶或放荒茶为原料)工艺特别。
但目前市场上也是以特别工艺为主建议在选购的时候稍加了解和注意。
