正山小种是什么茶类

正山小种属于红茶全发酵茶性温和主产于福建省武夷山市桐木村其制作工艺为萎凋、揉捻、发酵、过红锅、复揉、熏、复火、毛茶、精制等工序制成的干茶外观条索紧结色泽乌黑油润口感饱满香气馥郁并具有松烟香、桂圆汤的核心特征。

正山小种的口感：

开汤后香气纯正由于正山小种的采用松烟进行烘干所以有明显的松烟香。正山小种茶汤金黄明亮在茶汤和盛茶器皿接触的边缘会有一圈油亮的光圈这是红茶品质好的特征之一。

茶汤品饮起来滋味醇柔、入口爽滑、松烟香充斥唇齿之间、甘甜味明显口感类似于桂圆汤。因此正山小种素有“松烟香、桂圆汤”之称。正山小种的叶底应呈古铜色芽叶肥嫩软亮有光泽。

正山小种的保存方法：

我们要想好好喝茶光学会了鉴别茶叶品质还不够在挑选到优质的茶叶后懂得如何储存也十分重要。掌握鉴别茶叶品质的方法可以让我们喝到好茶学会如何储存茶叶可以让我们一直有好茶喝。

首先在储存茶叶的时候要注意避光、温度适宜、湿度适宜。

保存正山小种时我们可以把茶叶装在密封性好的锡罐或铁罐子内。最好是吧茶叶先装入铝箔袋内挤掉多余的空气然后密封好口最后装入铁罐子内盖好盖子放置在书房或者茶几之上阴凉处保存。

放在冰箱里冷藏也是可以的但是不建议因为并内多冷气产生一定水分所以稍微不注意就会使得茶叶受潮。