绿茶泡茶的比例多少
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绿茶泡茶的比例为1:50即投茶量为5g则注水量为250ml绿茶属于不发酵茶茶內物质丰富汤色翠绿口感鲜爽而冲泡时需要掌握正确的茶水比例才能泡好一杯茶正确的茶水比例为1:50同时冲泡绿茶时还需注意茶具的选择以及冲泡水温。
各类茶叶的投茶量:
1、绿茶、黄茶的投茶量大约为7克(玻璃杯茶具350ml)
茶水比例1:50
绿茶、黄茶因原料、工艺的影响一经冲泡出味迅速茶叶中的浸出物也出来的快所以绿茶、黄茶的投茶量不需要太多建议一泡茶的量大约在7克既不会使茶汤太浓也不会太淡喝起来刚刚好。
如果没有称重工具可以用盖碗来做参考当茶叶刚好覆满盖碗的底部就差不多是一泡的量了当然有条件可以称重的话还是建议称一下确保投茶量的准确。
2、红茶、白茶的投茶量大约在5克(盖碗茶具100ml)
红茶、白茶的投茶量跟绿茶较为接近不过因为红茶、白茶滋味的溶出速度稍慢所以在投茶量上会比绿茶稍多一点点大约在56克。
3、乌龙茶的投茶量大约在8克、黑茶的投茶量为5g(盖碗茶具100ml)
黑茶的投茶量我们常用的是5克一般情况下乌龙茶的投茶量较多为8克。考虑到茶叶的耐泡度、滋味的浓淡投茶量会有所增加。
结语:
在泡茶时茶多水少茶汤苦、涩味重;茶少水多则滋味寡淡所以泡茶过程中对于投茶量的掌握是十分关键的。根据不同茶类的特点投茶量各有不同并没有一个特别确定的量。
同时还要考虑不同人的口味有人喜欢淡茶那么自然茶需要少放一点有人就喜欢浓茶茶量自然也相应增加。其实泡茶是个不断熟练的过程在日积月累的冲泡体验中自我总结出来的投茶量自然会更加适合自己的口味。
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