什么茶可以一年四季常喝
黑茶、普洱茶、白茶、乌龙茶可以一年四季常喝黑茶与普洱熟茶为后发酵茶具有越陈越香的特色饮可促进身体代谢加快身体循环;乌龙茶性平不热不凉口感适中适宜四季冲泡可缓解油腻改善干燥;白茶为微发酵茶茶內物质丰富四季饮用可提高免疫力。
六大茶类的特点:
一、白 茶
白茶:轻度发酵的茶(发酵度为20~30m)
白毫银针、白牡丹它加工时不炒不揉只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干而使白色茸毛完整地保留下来。
白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县贵州省黎平县也有种植有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。白茶白毫显露。
代表茶有:福建的白毫银针还有白牡丹。
二、绿 茶
绿茶:不发酵的茶(发酵度为0m)
代表茶有:黄山毛峰、普龙茶、蒙顶甘露、日照绿茶、崂山绿茶、六安瓜片、龙井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶、信阳毛尖、都匀毛尖、黎平雀舌、官庄干发茶叶、紫阳毛尖茶。
三、黄 茶
黄茶:微发酵的茶(发酵度为10~20m)
在制茶过程中经过闷堆渥黄因而形成黄叶、黄汤。
代表茶有:分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍山黄芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。
四、乌龙茶(青茶)
乌龙茶:又称青茶属半发酵茶
即制作时适当发酵使叶片稍有红变是介于绿茶与红茶之间的一种茶叶。它既有绿茶的鲜浓又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色叶缘呈红色故有“绿叶红镶边”之称。
代表茶有:铁观音、大红袍、冻顶乌龙茶。
五、红 茶
红茶:全发酵的茶(发酵度为80~90m)
代表茶有:祁门红茶、荔枝红茶汉山红红茶等。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。工夫红茶主要分布在广东、福建、江西一带以潮汕的工夫茶为主。
六、黑 茶
黑茶:后发酵的茶(发酵度为100m)
代表茶有:普洱茶六堡茶湖南黑茶(渠江薄片金茶)泾渭茯茶(产地陕西咸阳)
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