荞麦茶是凉性还是热性

荞麦茶分为蒸煮型荞麦茶、炒制荞型麦茶两种蒸煮型荞麦茶是利用蒸汽将苦荞麦蒸熟其属性为凉性；而炒制的荞麦茶是经过调温炒制、干燥制作而成其性质发生转化属性为温性。

荞麦茶是凉性还是热性：

1、改善血液循环

荞麦茶中含有一种特殊的类黄酮物质芦丁能够软化血管、促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用它亦有保护血小板脂肪过氧化的功能能帮助患高血压的人士保持健康的血压。

2、缓解尿酸

荞麦茶不仅富含其他粮食作物中几乎没有的芦丁及硒元素同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素对于痛风患者而言硒元素可以增强人体抗氧化能力从而抑制嘌呤氧化代谢速率从而缓解尿酸。

3、保护微血管

荞麦茶中芸香甙可抑制脂肪氧合酵素和前列腺素合成酶素的活性以防止血管变得脆弱特别是微血管。它同时具有强化血管的功能可降低瘀伤、筋脉瘤及痔疮的发生率也可降血压和血脂及预防脑中风。

4、美容养颜

荞麦茶可帮助身体吸收并充分利用维生素C也可以防止细胞受到自由基的破坏。另外此成分亦可保持体内的胶原蛋白水平以减少皱纹和细纹的产生。

5、清除体内垃圾

荞麦茶所含的可溶性纤维量远高于其它禾谷类作物膳食纤维的摄取能提供饱足感和减缓消化速度以减低食欲避免过量进食因此它可以帮助你减轻体重。它还可促进肠胃蠕动帮助疏解便秘的问题有助清除肠胃内积滞之食物。

6、预防胆结石

荞麦茶的可溶性纤维也可降低胆汁的累积以避免胆石的形成。摄取大量的膳食纤维可降低罹患胆结石的机率有效预防糖尿病。另外膳食纤维也可帮助控制体内胆固醇的水平。