麻黑普洱茶的特点

麻黑村隶属于西双版纳勐腊县易武乡麻黑是易武产区的著名山头麻黑普洱茶的特点为香清水柔其春茶香气优秀挂杯留香较长焦糖香明显茶汤色泽呈现油光透亮口感宽广饱满柔中带刚绵密且细腻香气高扬平衡叶底弹性好且厚实。

麻黑村隶属于西双版纳勐腊县易武乡地处易武乡东北边距易武乡政府所在地12公里交通方便距勐腊县120公里。东邻老挝南邻易武村委会西邻易武村委会北邻曼腊村委会。

面积2.74平方公里海拔1200-1500米之间年平均气温17℃年降水量2100毫米适宜种植粮食、茶叶等农作物。现在麻黑村内分一二组约为90多户人家。现还有古茶园近5000亩左右大多是80-90年代矮化过的古茶园。

在2008年以前麻黑与易武区域的易比、三合社、曼秀、大漆树一样都是一个个普通村寨除了资深茶人很少人知道它。如果说有相同之处那就是它们距离易武乡都比较近。

易武麻黑茶有广义的说法和狭义的说法那么广义的说法是出自麻黑村委会的茶都算麻黑茶也就是包括：刮风寨大漆树落水洞曼秀三丘田荒田这几个村子的茶都可以算事实上2005-2007年以前易武的山头还没有分的这么细的时候这些都统叫“麻黑茶”广义的”麻黑茶“也是易武正山的一个说法即易武茶的核心山头。

从2008年-2010年以后各个村子就开始细分了都是以各个村子的名字来或是山头来叫了如今我们讲的是狭义的麻黑茶也就是产自麻黑村子的茶。

麻黑茶主要集中分布在麻黑庙山背谷石门坎小茶园小谷仓施家寨中家冲班竹林鸡洞茶园等方向。

麻黑茶是易武茶里典型的粗枝大叶条索代表了易武茶区传统香扬水柔滋味的极致麻黑茶以阴柔见长江内茶中之上品。浓郁柔软的蜜香细腻温润的水路淡的可以忽略不计的苦涩连持久的喉韵都带着丝丝绵软的气息。

麻黑茶甜、糯、柔、清、雅柔中带刚细腻饱满花果香氛令人愉悦。尤其是早春麻黑茶香气高扬留香持久入口宽广饱满柔中带刚汤水厚实绵密细腻韵致精深叶底厚实弹性好。

麻黑分纯生态的古树和管理过的古树两种区别很大。纯生态的古树是高蜜香带果香管理过的就是蜜香了。口感上的差异是：纯生态的古树水路明显更加细腻入口甜度高茶汤更加饱满喝起来也更加柔顺汤色也更加金黄入口苦涩感低茶气明显更足香气也更加浓郁、持久而且耐泡度较高。

入口有一定苦涩不过化得很快水路较粗有一定刺激感。香气只是蜜香没有果香；持久性也较生态的古树弱饱满度也较生态古树低；汤色较淡浅金黄尤其喉韵没有生态古树持久。

其实麻黑纯生态的古树比例不多的有太多矮化、修剪的古树茶。

真正的纯生态古树非常好喝甚至超过刮风寨茶坪的比落水洞的强太多。麻黑茶的灵气在于后期陈化通俗的说就是越放茶气越足且甘甜蜜香越放滋味越醇厚。麻黑茶存放后第1年香气高扬鲜爽浓郁；2-3年为过渡期香气较沉底3年以上蜜香浓郁厚重；5年后略微有陈香香气醇厚且悠长。

麻黑茶最出名的是焦糖香当然也有人说所谓的蜜香麻黑古树普洱茶香气更多倾向于焦糖香。焦糖香加上甜度涩度低回甘持久这些就完整的构成了麻黑茶的总体印象。