武夷岩茶品种大全

武夷岩茶的品种有大红袍、水仙、肉桂、名枞、奇种、铁罗汉、半天腰、水金龟、白鸡冠、雀舌、北斗、奇丹其中水仙、肉桂是岩茶的当家品种大红袍、铁罗汉、半天腰、水金龟、白鸡冠是传统五大名枞大红袍是五大名枞之首又单归一个系列。

武夷岩茶品种大全：

菜茶

武夷山素有茶树品种王国之称山内生长着世代流传的有性群体茶树品种当地人称菜茶。经长期自然杂交演变出许多优良单株如历史上著名的“五大名丛”和肉桂等。武夷岩茶品种繁多品质资源极为丰富就茶叶志上记载仅慧宛岩就有264个接下来就给大家介绍一些岩茶品种。

肉桂

【身份】：当家品种

【来源】：始于清末以制成香型命名原产马枕峰慧苑等处也有此相同之树。

【茶树特征】：无性系灌木性中叶类晚生种。

【品种特征】：香气浓郁辛锐似桂皮香有强烈的刺激性滋味醇厚甘爽“岩韵”显。

水仙

【身份】：当家品种

【来源】：始于清道光以故事传说命名水仙母树产于水吉县（现属建阳市）。

【茶树特征】：无性系小乔木型大叶类晚生种。

【品种特征】：香气高长以兰香为主滋味醇厚回味甘爽陈放品质高尤以岩山老枞水仙更佳。

大红袍

【身份】：五大名丛之首

【来源】：始于清代被尊为神物和茶王

【茶树特征】：无性系灌木型小叶类晚生种。

【品种特征】：香气高雅清幽馥郁芬芳微似桂花香滋味醇厚回甘。

白鸡冠

【身份】：武夷山传统五大名丛之一

【来源】：始于明代以故事传说命名原产慧苑火焰峰下之外鬼洞（武夷宫白蛇洞和隐屏峰蝙蝠洞有与白鸡冠齐名之树）。

【茶树特征】：无性系灌木型中叶类晚生种。

【品种特征】：滋味甘鲜、带有“豆香”品种特有香型突出“岩韵”显。

水金龟

【身份】：武夷山传统五大名丛之一

【来源】：始于清代以故事传说命名原产牛栏坑杜葛寨之半崖上。

【茶树特征】：无性系灌木型中叶类晚生种。

【品种特征】：香气高爽似腊梅花香滋味浓醇甘爽“岩韵”显。

铁罗汉

【身份】：武夷山传统五大名丛之一

【来源】：始于宋代以故事传说命名原产内鬼洞竹窠也有与此齐名之树。

【茶树特征】：无性系灌木型中叶类中生种。

【品种特征】：香气浓郁幽香滋味醇厚甘鲜“岩韵”显。

半天妖

【别名】：“半天夭”、“半天腰”

【身份】：武夷山传统五大名丛之一

【来源】：始于清代以故事传说命名原产三花峰之第三峰绝顶崖上。

【茶树特征】：无性系灌木型中叶类晚生种。

【品种特征】：香气馥郁似蜜香滋味浓厚回甘“岩韵”显。

金观音

【身份】：扩大示范的引进新品种

【来源】：福建省农科院茶叶研究所于1978年一1999年由铁观音与黄棪的杂交后代选育而成。

【茶树特征】：无性系灌木型中叶类早生种。

【品种特征】：品种特有香型显而馥郁滋昧醇厚回甘“岩韵”显。

黄观音

【身份】：推广栽培品种

【来源】：培育于现当代以茶树品种命名以铁观音为母本黄棪为父本杂交选育而成。

【茶树特征】：无性系小乔木型中叶类早生种。

【品种特征】：香气清爽芬芳带有似“药香”的香气品种特有香型突出。

丹桂

【身份】：扩大示范的引进新品种

【来源】：福建省农科院茶叶研究所以大红袍为母本、肉桂为父本杂交育成的新品种

【茶树特征】：无性系灌木型中叶类中生种。

【品种特征】：香气独特似“药香”、香气馥郁滋味略带苦味醇厚“岩韵”显。

白牡丹

【身份】：扩大示范的名丛

【来源】：原产马头岩水洞口兰谷岩也有齐名之树已有近百年栽培历史。

【茶树特征】：无性系灌木型中叶类晚生种。

【品种特征】：香气浓郁幽香似兰花香滋味醇厚甘甜“岩韵”显。

白瑞香

【身份】：扩大示范的名丛

【来源】：原产慧苑岩已有100多年栽培历史。

【茶树特征】：无性系灌木型中叶类中生种。

【品种特征】：香气高强滋味浓厚似棕叶味“岩韵”显。

梅占

【身份】：保留利用品种

【来源】：原产福建省安溪县芦田镇三洋村已有100多年栽培史1985年被认定为国家品种。

【茶树特征】：无性系小乔木型中叶类中生种混倍体。

【品种特征】：香味独特带有似“梅子”的香气滋味醇厚具回甘。