乌龙茶是铁观音茶吗

乌龙茶是六大茶类之一而铁观音是乌龙茶中的一个品种乌龙茶的品种有铁观音、大红袍、水仙、肉桂、凤凰单丛、东方美人、凤凰水仙、永春佛手等。

中国传统意义上将茶分为六大类分别为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶(又称青茶)、黑茶和红茶。

其中乌龙茶是半发酵茶经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制成综合了绿茶和红茶的制法其品质介于绿茶和红茶之间。按产地不同分为广东乌龙茶、台湾乌龙茶和福建乌龙茶。安溪铁观音属于乌龙茶类是乌龙茶的极品！

乌龙茶其实是乌龙茶类的总称它还可以分为武夷岩茶、台湾乌龙茶、罗汉沉香、东方美人、凤凰水仙、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶等。而铁观音产于泉州安溪县属于闽南乌龙茶类的一种。