奶茶里的配料多肉是什么东西

奶茶里的配料多肉为仙草、芋圆、布丁、椰果、西米露、珍珠等奶茶中加入果肉主要有两个用途一是奶茶为固体饮料勾兑拼配而成加入固体多肉内含成分更加丰富口感更加甜美二是加入多肉更兼具饮用的欲望秀色可餐。

奶茶中的一些其他配料：

1、寒天

寒天是红藻破壁技术的提取物主要成分是水溶性纤维、钙、铁等卡路里很低食用易产生饱腹感具有降血压、降胆固醇、预防大肠癌的功效。寒天可溶于60℃以上的水常温下呈果冻状本身是无色无味透明的可以直接加在饮品中食用也可以用来做凝固剂。

2、爱玉冻

爱玉冻是台湾著名小吃是用爱玉籽制成的。制作时将这种植物的果实不断揉搓里面的果胶就会被挤出来凝结之后就成了淡黄色半透明的爱玉冻。其口感滑嫩Q弹、清凉爽快能够清热泻火沁脾解燥。

3、罗勒籽

也叫兰香子学名是明列子大小如同芝麻用凉水泡后会膨胀像一颗颗“青蛙卵”。它的食物纤维含量很高具有清热排毒、健脾养胃、减肥保健等功效。但不可食用过多会导致腹胀、刺激肠道另外孕妇不可以食用。

4、布蕾

布蕾不同于普通的布丁。除了共同用到的淡奶油、牛奶、砂糖之外一般的布丁配方中使用的是全蛋因蛋白质含量较多口感偏硬。而布蕾只用到了蛋黄蛋白质含量低加上蛋黄中卵磷脂的存在口感更加滑嫩。

5、蒟蒻

蒟蒻吃起来口感类似于椰果经常被混淆但它实际上是一种魔芋。具有助消化、降低胆固醇、防治肥胖的功效。