单枞茶性温还是性寒

单枞茶性平单枞茶属于乌龙茶半发酵工艺茶性平和主产于潮州市北部的凤凰镇凤凰茶区其品质介于绿茶和红茶之间既有红茶浓鲜味又有绿茶清芬香形美、色翠、香郁、味甘是其显著特点。

凤凰山主峰海拔1497米是中国乌龙茶之乡发祥地。该区终年云雾弥漫空气湿润昼夜温差大年均气温在22℃以上年降水量1800毫米左右土壤肥沃深厚含有丰富的有机物质和多种微量元素有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。

凤凰单丛茶产于潮州市潮安区凤凰镇它的成品茶具有形美、色翠、香郁、味甘四大特点。

形美指其挺直、肥硕、油润的外形；

色翠指其青蒂、绿腹、红镶边的叶底和橙黄、清澈、明亮的汤色；

香郁指其清雅的自然花香；

味甘指其浓郁、甘醇、爽口、回甘的口感。

此外凤凰单丛茶还具备独特的“山韵”。其“山韵”离不开生态条件优越、茶树品种良好、采制工艺精细三大要素。