冷泡茶可以隔夜吗

冷泡茶不可以隔夜冷泡茶泡过以后茶内的咖啡碱物质大部分析出口感苦涩且茶汤中的茶多酚、氨基酸等营养物质经过隔夜的氧化口感极差无饮用价值；其次茶汤隔夜后因长时间暴露在空气中易滋生腐败细菌饮用后可能导致腹泻因此冷泡茶不能隔夜。

所谓冷泡茶就是用冷水来冲泡茶叶与热泡茶中“低温冲泡”是有区别的。冷水可以是凉白开、矿泉水、纯净水。水温最好是冰水状态其中以矿泉水冷泡口感为最佳。

一杯好喝的冷泡茶不加糖就有自然的甜香口感甘醇。

冷泡茶的冲泡方法：

1、准备器材：茶叶、冰水、塑料瓶或玻璃瓶（带密封）。

2、冰水跟茶叶比例约100毫升比1克可依个人口味增减随即放入冰箱冷藏。

3、约2小时后即可将茶汤倒出开始饮用茶味清甜可口。

4、冷泡的茶叶泡一次就可以了不要回冲。